Evelux EV 3021 [20/40] Советы по приготовлению

соответствующих конфорок. Индикатор минут показывает оставшееся время, мигает

точка соответствующей зоны.

2 Когда время, показанное на дисплее таймера, заканчивается, соответствующая зона

выключается автоматически. После этого замигает индикатор-точка следующей работа-

ющей зоны с установленным таймером.

3 Чтобы проверить оставшееся время, установленное для определенной зоны, косни-

тесь нопки нужной зоны нагрева, и соответствующий таймер отобразится на индикаторе

таймера.

Отмена таймера (для индукционных панелей):

1. Прикоснитесь к кнопке выбора зоны нагрева.

2. Прикоснитесь к кнопке таймера, индикатор замигает.

3. Обнулите таймер, нажимая «-» до нулевого значения.

Функция паузы (опционально)

Функция паузы предназначена для временной остановки нагрева. При этом сохраняют-

ся все установленные вами настройки.

Чтобы использовать функцию паузы, прикоснитесь к функциональной клавише паузы

(7): все зоны нагрева перестанут работать, все индикаторы зон отобразят «||».

Чтобы отменить функцию паузы, коснитесь повторно кнопки пауза (7).

Примечание: функция доступна при работе одной или нескольких зон нагрева.

Примечание: если вы не отмените режим паузы в течение 30 минут, индукцион-

ная плита автоматически выключится.

Советы по приготовлению

■ Когда блюдо начинает кипеть, уменьшайте степень нагрева.

■ Старайтесь чаще пользоваться крышкой для посуды, это уменьшит время нагрева и

поможет сэкономить электричество.

■ Старайтесь свести к минимуму количество жидкости и/или жира, чтобы сократить

время приготовления.

■ Начинайте приготовление на высоких температурах, а затем по мере прогрева пищи

постепенно уменьшайте степень нагрева.

■ Томление, приготовление риса

■ Томление происходит при температуре, близкой к температуре кипения (примерно

при 85˚C), когда пузырьки лишь время от времени поднимаются к поверхности жидкости.

Томление — вот ключ к приготовлению вкуснейших супов и нежных рагу, т.к. вкус рас-

крывается лучше без чрезмерного нагрева. Соусы на основе яиц и муки также должны

готовиться ниже температуры кипения.

Подрумяненный стейк

■ Чтобы приготовить сочный, ароматный стейк: