Kitfort КТ-7133-2 Green Руководство по эксплуатации онлайн [6/12] 802899

Использование

1. Засыпьте в турку мелкомолотый кофе из расчета 1 к 10, то есть на 250 мл воды реко-

мендуется взять 25 г кофе. Сахар добавьте по вкусу перед добавлением воды или

в готовый кофе.

Примечание. Чтобы отмерить точное количество молотого кофе, поставьте

турку на кухонные весы. Включите весы только после установки турки на них

или после установки турки нажмите на кнопку тарирования.

2. Залейте в турку воду, не превышая отметку «MAX». Не заливайте менее 100 мл воды.

Примечание. Лучше использовать чистую кипяченную воду комнатной темпе-

ратуры.

3. Перемешайте кофе в воде.

4. Установите турку на базу и нажмите на кнопку «Вкл/Выкл».

5. Когда кофе будет готов, турка отключится. Чтобы отключить электрическую

турку раньше, нажмите на кнопку «Вкл/Выкл» еще раз.

6. Разлейте кофе по чашкам.

7. После каждого приготовления промывайте внутреннюю часть турки и проти-

райте датчик, если на него попал кофе.

Советы

Электрическая турка включает нагрев на 5 минут. Этого хватает для того, чтобы

довести до кипения 270 мл воды комнатной температуры с 27 г молотых кофей-

ных зерен. В случае если вы залили холодную воду, то она может не успеть заки-

петь за 5 минут. В таком случае может потребоваться включить турку еще раз

после окончания приготовления. Если вы будете готовить небольшое количество

кофе, то пенка не достанет до датчика температуры и кофе будет кипеть несколько

секунд, пока пар не нагреет датчик температуры. Приготовление кофе по-турецки

предполагает, что кофе не должен кипеть. Нагрев кофе прекращают, когда на кофе

появляется пенка, а пенка образуется перед тем, как кофе начнет кипеть. Поэтому

рекомендуется готовить или большой объем кофе или самостоятельно наблюдать

за процессом и отключить электрическую турку, когда на кофе появится пенка.

Для приготовления кофе в турке нужен самый мелкий помол. Самый мелкий

помол кофе по консистенции напоминает муку. Смолоть кофе сверхтонкого помола в

домашних условиях очень сложно, не все кофемолки могут смолоть кофе так мелко.

Вы можете купить кофе сверхтонкого помола в обычном или в специализированном

магазине. На упаковке обычно указывают «для турки» или «сверхтонкий помол».

С помощью турки вы можете вскипятить воду. Залейте воду до отметки «MAX» и

включите турку, нажав кнопку включения. Через 5 минут турка отключится, нажмите

кнопку включения еще раз, вода через какое-то время закипит, дайте воде покипеть

20–30 секунд и отключите турку кнопкой включения. Также турка может отключится

автоматически, если большое количество пара будет попадать на датчик воды.

Некоторые рецепты приготовления кофе в турке включают добавление сахара

перед варкой. Если вы пьете кофе с сахаром, попробуйте засыпать сахар до начала

приготовления, а затем после приготовления и оцените разницу.

Считается, что для полного обеззараживания воды она должна кипеть 20–30 секунд.

А при приготовлении кофе в турке его нельзя долго кипятить, иначе вкус напитка