Orion OR-WM01 Инструкция по эксплуатации онлайн [5/6] 98029

www.orion.ua

Рецепт 2. Песочные вафли

Продукты:

мука — 2 стакана

яйцо — 2 шт (лучше желтки)

сахар - половина стакана

50 г сл. масла

вода — 1,5 стакана

соль - по вкусу

сода — на кончике чайной ложки

Масло растереть с сахаром, добавить желтки. Все взбить, добавить соль и соду,

хорошо перемешать. Затем влить 1 стакан воды, всыпать всю муку и, тщательно

перемешивая, постепенно доливать остальную воду. При желании можно

добавить еще 2−3 ст. ложки сахара, тогда вафли будут сладкие.

Рецепт 3. Венские вафли

В большинстве стран предпочитают тонкие хрустящие вафли, а в Бельгии в

почете толстые гофры.

Продукты:

4 яйца

5 ст.л.муки

5 ст.л.крахмала

1 ст.л.сахара

Яйца взбить с сахаром и аккуратно подмешать муку и крахмал. Выпекать в

вафельнице. Можно прослаивать варенной сгущенкой или шоколадом.

Чтобы вафли не были мягкими — наливайте тесто тонким слоем, сушите

подольше и остужайте, не складывая друг на друга.

Рецепт 4. Сливочные вафли

Продукты:

200 г муки + 1 ч.л.разрыхлителя

3 ст.л.масла

1 яйцо

1−2 ст.л. сахара (по желанию)

250 мл. молока (можно часть заменить сливками, сметаной)

Муку просеять в миску, добавить чуть-чуть соли, разрыхлителя, масло, яйцо,

сахар. Взбить сливки (или молоко) и добавить в миску. Все тщательно

перемешать и сразу же выпекать вафли. Нежные и сливочные вафли —

настоящее удовольствие.

Если для приготовления вафель вы используете молоко, то вафли будут более

темными и мягкими.