![GFgril двухярусная с гидрозатвором GF-KP51002GZ_bl [2/2] Внимание без изучения данного руководства эксплуатировать продукцию запрещено](/img/pdf.png)
GFgril двухярусная с гидрозатвором GF-KP51002GZ_bl [2/2] Внимание без изучения данного руководства эксплуатировать продукцию запрещено
![GFgril двухярусная с гидрозатвором GF-KP51002GZ_bl [2/2] Внимание без изучения данного руководства эксплуатировать продукцию запрещено](/views2/2037486/page2/bg2.png)
ВНИМАНИЕ! БЕЗ ИЗУЧЕНИЯ ДАННОГО РУКОВОДСТВА
ЭКСПЛУАТИРОВАТЬ ПРОДУКЦИЮ ЗАПРЕЩЕНО!
ВВЕДЕНИЕ
Настоящее Руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления
с назначением, техническими характеристиками, комплектацией, а также
содержит другие сведения, необходимые для обеспечения правильной и
безопасной эксплуатации.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
Коптильня изготовлена из стали и предназначена для горячего копчения
мясных и рыбных продуктов в домашних и полевых условиях от внешних
источников тепла: на газовых и электроплитах, кострах и т.п.
Приготовление продуктов происходит за счет интенсивной термообработ-
ки в среде проходящего дыма.
МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
• Во время копчения не допускается переносить коптильню и прикасаться к
ней незащищенными руками.
• Устанавливать только на основания, обеспечивающие устойчивость.
• Не применять опилки или древесину с посторонними примесями (красками,
лаками, пропитками и т.д.). !
• Не оставлять коптильню без присмотра в процессе работы, чтобы не созда-
вать пожароопасную ситуацию.
ПОДГОТОВКА И ПОРЯДОК РАБОТЫ
: , , -
()
20-25 .
• Снять крышку с корпуса. На дно корпуса насыпать опилки или щепы, рас-
пределив их ровным слоем. Опилки, мелкие стружки или щепу, очищенные
от коры, желательно применять лиственных пород деревьев, кроме березы.
Рекомендуемая древесина для копчения - ольховые, дубовые, осиновые, от
старых яблонь, груш, ореха, кедра, можжевельника, вереска.
• Сырые продукты, предварительно засоленные (замаринованные) и слегка
повяленные, раскладываются на решетках.
• Крышку надеть на корпус.
Собранная таким образом коптильня с продуктами устанавливается на
источник разогрева. В течение 5-10 минут возможен интенсивный нагрев
основания, после чего его необходимо уменьшить: при копчении рыбы - до
среднего уровня, а при копчении сала и мяса - еще слабее, чтобы не выто-
пить жир.
Температура горячего копчения составляет как правило от 50 до 160 гра-
дусов по Цельсию, поэтому копчение должно происходить на углях или на
слабом огне.
,
!
Время копчения зависит от веса продуктов, температуры, влажности, объе-
ма порций, интенсивности нагрева и может быть для рыбы 30-60 минут, для
сала и мяса 60-120 минут. После использования, коптильню нужно очистить
жесткой щеткой, чтобы снять копоть и загрязнения. Потом вымыть губкой с
мыльным раствором, ополоснуть теплой водой и вытереть насухо полотен-
цем. Просушить коптильню в перевернутом виде.
:
,
:
Рекомендуется подкрашивать повреждённые места покрытия специальной
термостойкой кремнийорганической эмалью. В продаже существует эмаль
в удобной для использования аэрозоль - упаковке.
Содержание
- Www gfgril ru 1
- Коптильня двухъярусная 1
- Модель gf kp51002gz_bl материал поддона нерж сталь aisi430 материал решёток нержавеющая сталь aisi304 материал корпуса и крышки сталь х к 1 5 мм толщина стенок 1 5 мм размеры 580 380 400 мм д ш в высота нижней решётки 65 мм высота верхней решётки 175 мм масса 11 5 кг 1
- Руководство по эксплуатации 1
- С гидрозатвором gf kp51002gz_bl 1
- Технические характеристики и комплектация 1
- Внимание без изучения данного руководства эксплуатировать продукцию запрещено 2
Похожие устройства
- Hiberg RFCI-465 NFW Inverter Инструкция по эксплуатации
- Arnica Merlin Pro ET13213 Violet Руководство по эксплуатации
- Teplodom Бастион STP-10000 Руководство по эксплуатации
- Hiberg i-MS 3029 Y Руководство по эксплуатации
- Hiberg VS 8154 YR Руководство по эксплуатации
- Hiberg VM 6021 B Руководство по эксплуатации
- Teplodom STP-5000 Руководство по эксплуатации
- Bizzaro F380 Руководство по эксплуатации
- Sven SRP-100 Руководство по эксплуатации
- Supra KES-1899 фиолетовый Инструкция по эксплуатации
- Supra KES-1841S серебристый/черный Инструкция по эксплуатации
- Supra KES-1842S серебристый/ черный Инструкция по эксплуатации
- Smeg SO6104S4PS Руководство по эксплуатации
- Smeg STL342CSL Руководство по эксплуатации
- Ретона УСУ-0708 Руководство по эксплуатации
- Babyhit Pancake Light Brown Руководство по эксплуатации
- AM.PM M50ACHX0406GM Инструкция по эксплуатации
- Sturm GH9110RF Руководство по эксплуатации
- Sturm GH9115VRF Руководство по эксплуатации
- Sturm GH9130VRF Руководство по эксплуатации