Krona UNIVERSUM 60 WH [16/36] Духовые шкафы

Krona UNIVERSUM 60 WH [16/36] Духовые шкафы
Инструкция по установке и эксплуатации
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
14
АКСЕССУАРЫ
В зависимости от модели, духовые шкафы
могут комплектоваться различными допол-
нительными принадлежностями. Представ-
ленные в данной инструкции дополнительные
принадлежности могут отсутствовать в при-
обретенном вами изделии.
Внимание! Используйте только ориги-
нальные принадлежности и аксессуары,
предназначенные для вашего прибора.
Решетка
Предназначена для размещения на ней
форм для тортов (пирогов) и суфле, а также
продуктов, подлежащих обжариванию. Раз-
мещается в духовом шкафу приподнятой ча-
стью назад.
Стандартный противень
Предназначен для замороженных продук-
тов, тортов (пирогов), мясных блюд большого
размера, выпечки.
Глубокий противень
Может использоваться для тушения, жар-
ки продуктов большими кусками, а также для
сбора капающего масла при приготовлении
блюд на гриле.
Пекарский камень
Пекарские камни из натуральных матери-
алов используются профессиональными пе-
карями для создания эффекта каменной печи
в обычной духовке. Пористая структура на-
турального камня позволяет перераспреде-
лять влажность и нагрев внутри камеры для
создания аппетитной корочки, правильного
раскрытия разрезов хлеба и оптимального
пропекания теста и начинки.
Перед первым применением
Перед первым использованием камень не-
обходимо подготовить. Поместите камень на
решетку духового шкафа и настройте темпе-
ратуру нагрева до уровня 50°С. Когда шкаф
прогреется, в течение следующих 30 минут
поднимайте температуру духовки до 100°С,
150°С, 200°С и 250°С градусов. После про-
гревания камня на температуре 250°С в те-
чение примерно 8 минут, выключите духовку
и оставьте камень внутри до полного осты-
вания. Остывший камень нужно протереть
влажной тканью, чтобы удалить остатки пыли

Содержание

Скачать