Galaxy LINE GL 2640 500 Вт, регулятор температуры 35-70°C 7020926400 Инструкция по эксплуатации онлайн [3/8] 865878

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Апельсины вымыть, нарезать кружочками толщиной 0,5 см, сложить в кастрюлю,

влить 250 мл воды. Кипятить несколько минут, чтобы избавиться от горечи, после чего

апельсины вынуть, разложить на бумажном полотенце и дать обсохнуть.

2. В кастрюлю с толстым дном насыпать сахар, сверху уложить слой апельсинов, таким

образом выложить в кастрюлю все апельсины, покрывая каждый слой сахаром. Залить

апельсины водой так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. Кастрюлю поста-

вить на средний огонь, довести до кипения. После чего убавить нагрев до минималь-

ного и варить около 1,5 часов. Кожура апельсинов должна стать прозрачной и мягкой.

3. Переложить в дуршлаг, дать стечь воде, после чего выложить на поддоны электросу-

шилки. Сушить в течение 12-14 часов на максимальной температуре.

4. Далее растопить темный шоколад на водяной бане и обмакнуть половинки готовых

апельсинов в шоколаде. Выложить на пекарскую бумагу и поставить в холодильник.

Карамелизированные

апельсины

Апельсины –

2 кг

Темный

шоколад –

1 плитка

Сахар –

750 г

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода –

1 ст. л.