Garlyn D-06 Инструкция по эксплуатации онлайн [20/32] 873653

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПАСТИЛЫ

Пастила готовится из плодово-ягодного пюре с раз-

личными добавками (в зависимости от пожеланий и

вкуса это могут быть орехи и мед, а также различные

травы и т. д.). Оптимальный вариант – использовать

спелые плоды фруктов, ягод или овощей. Из них ре-

комендуется сделать пюре однородной консистен-

ции, предварительно очистив от кожуры и крупных

семян. Если получившееся пюре имеет слишком

жидкую консистенцию, лишнюю жидкость следует

слить. Если Вы готовите пастилу из плодов, склон-

ных быстро окисляться, – доведите пюре из этих

продуктов до кипения, а затем охладите.

1. Смажьте поверхность поддона растительным

маслом.

2. Приготовленное фруктово-ягодное пюре выло-

жите на поддон и равномерно распределите

тонким слоем по всей площади.

3. Установите поддон для пастилы в сушилку.

4. Сушите пастилу в течение 10-18 часов (в зависи-

мости от толщины слоя пастилы и выбранной

температуры сушки). Рекомендуется не пере-

ставлять и не передвигать электросушилку в

процессе использования, так как это может при-

вести к попаданию пюре на рабочие элементы

корпуса.

5. Снимите пастилу в теплом виде с лотка и свер-

ните в форме трубочки, затем оберните пище-

вой пленкой и отправьте в холодильник. Пасти-

лу можно использовать как самостоятельный

десерт в готовом виде, либо восстановить ее с

помощью воды в пропорции 1 к 1. Восстановлен-

ную пастилу можно использовать как домаш-

ний соус, пюре или начинку для домашнего йо-

гурта или выпечки.