Midea MO23003GB черный Руководство по эксплуатации онлайн [14/24] 875630

Выпечка прилипает к форме - следует смазывать форму жиром и посыпать ее мукой, или

выстилать промасленной бумагой.

Использовалось больше одного уровня (в режиме «верхний и нижний нагрев с

вентилятором»), и на одной и той же стадии приготовления пищи результаты не

одинаковы - следует задать более низкую температуру. Не обязательно вынимать блюда

со всех полок в одно и то же время.

Приготовление рыбы и мяса

При приготовлении мяса, дичи и рыбы термостат следует устанавливать на температуру

в интервале от 180°С до 220°С.

Выпечку следует помещать в предварительно нагретую духовку. Следует убедиться в

том, что духовка разогрелась до требуемой температуры (дождаться, пока погаснет

индикатор нагрева). В процессе выпекания не открывать дверцу духовки, чтобы пирог не

«сел». Общие правила:

Выпечка слишком сухая - следует повысить температуру на 10°С и сократить время

приготовления блюда.

Выпечка «села» - следует использовать меньше жидкости или понизить температуру на

10°

С.

Выпечка слишком «прихватилась» сверху - следует переставить выпечку на более низкую

полку, понизить температуру и сократить время приготовления блюда.

1. Духовка комплектуется 5 направляющими.. При работе в этом режиме следует

использовать две из трех центральных направляющих; на самый нижний и самый

верхний уровень горячий воздух поступает непосредственно, и, тем самым,

изысканные блюда на этих полках могут подгореть.

2. Следует взять за правило пользоваться 2-й и 4-м уровнем, считая снизу, и

располагать продукты, для приготовления которых требуется больше тепла, на 2-м

уровне снизу. Например, при приготовлении, одновременно с другим блюдом

мясного жаркого следует помещать жаркое на 2-й снизу уровень, а блюдо,

требующее более деликатного процесса приготовления, на 4-й снизу уровень.

3. Если одно из блюд требует длительного времени приготовления при высокой

температуре, следует установить промежуточную температуру, поместить блюдо,

требующее более деликатного процесса приготовления, на 4-й снизу уровень и в

первую очередь вынимать из духовки то блюдо, на приготовление которого

требуется меньше времени.

4. Поддон следует устанавливать на нижние направляющие, а решетку – на верхние.

Выпечка