Home
Главная
Supra
Хлебопечи
BMS-280
Руководство по эксплуатации Страница: 12

Supra BMS-280 Руководство по эксплуатации онлайн [12/26] 880279

ИЗМЕРЕНИЕ ОБЪЕМА

ИНГРЕДИЕНТОВ

Одним из важных условий для приготовления

хорошего хлеба является правильная дозировка

ингредиентов. Настоятельно рекомендуется ис-

пользовать мерный стакан и мерную ложку, чтобы

отмерить точное количество, иначе это скажется

на качестве хлеба.

Измерение жидких ингредиентов

Вода, свежее молоко или разведенное сухое мо-

локо следует измерять мерным стаканом. Следите

за уровнем мерного стакана в горизонтальном по-

ложении. Если вы измеряете объем растительного

масло или других ингредиентов, после этого тща-

тельно промойте мерный стакан.

Измерение сухих ингредиентов

Сухие ингредиенты нужно измерять, аккуратно

насыпая их ложкой в мерный стакан, а затем,

когда он наполнится, нужно сравнять их уровень

ножом. Не нужно насыпать стакан с верхом или

обстукивать его, иначе излишек ингредиента мо-

жет нарушить пропорции рецепта. При измерении

небольших количеств сухих ингредиентов поль-

зуйтесь мерной ложкой. Уровень ингредиентов в

ложке также должен быть ровным и без горки, т.к.

излишек ингредиента может нарушить пропорции

рецепта.

Последовательность добавления ингредиен-

тов

Должна соблюдаться последовательность добав-

ления ингредиентов. Обычно сначала кладутся

жидкие ингредиенты, яйца, соль, сухое молоко и

др. После этого добавляется мука. Когда вы кла-

дете ингредиенты, мука не должна полностью

пропитаться жидкостью. Дрожжи нужно класть

только на сухую муку. Важно, чтобы дрожжи не

соприкасались с солью. В некоторых программах

после того, как тесто некоторое время будет заме-

шиваться, вы услышите звуковой сигнал, который

означает, что вам пора добавить в смесь дополни-

тельные фруктовые ингредиенты. Если вы добави-

те фруктовые ингредиенты слишком рано, после

длительного замешивания они могут утратить

свой вкус. Когда вы используете функцию отсрочки

начала приготовление на долгое время, никогда не

добавляйте скоропортящиеся ингредиенты такие,

как яйца и фруктовые ингредиенты.

Supra BMS-280 Руководство по эксплуатации онлайн [12/26] 880279

Похожие устройства