Miele H 7464 BPX OBSW Руководство по эксплуатации онлайн [94/145] 881775
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Miele H 7464 BPX OBSW Руководство по эксплуатации онлайн [94/145] 881775

Miele H 7464 BPX OBSW Руководство по эксплуатации онлайн [94/145] 881775
Гриль
94
Указания по таблицам приго-
товления
Таблицы приготовления можно найти
в конце этого документа.
Соблюдайте указанные диапазоны
температуры, уровни и длитель-
ность приготовления. При этом
учитывайте разницу в размерах
кусков мяса и индивидуальных
привычках.
Проверяйте готовность блюда
спустя короткое время (из указан-
ного диапазона).
Выбор температуры
В основном рекомендуется выби-
рать более низкую температуру.
При более высоких температурах
мясо подрумянится, но не будет го-
тово.
Выбор уровня приготовления
Выбирайте уровень приготовления
в зависимости от толщины приго-
товляемого продукта.
Плоский продукт размещайте на
уровне3 или4.
Продукт большей толщины разме-
щайте на уровне1 или2.
Выбор времени приготовления
Для приготовления на гриле плос-
ких ломтиков мяса или рыбы тре-
буется ок. 6–8минут для каждой
стороны.
Следите, чтобы ломтики продукта
были примерно одинаковой толщи-
ны, тогда слишком большой разни-
цы в продолжительности приготов-
ления не будет.
Всегда проверяйте готовность при-
готовляемого продукта раньше,
чем указано в рецепте.
Для пробы готовности мяса на-
жмите на него ложкой. Так вы смо-
жете определить степень его готов-
ности.
– «с кровью»
Если мясо ещё очень эластичное,
значит внутри оно ещё красное.
– средняя прожарка
Если мясо немного «поддаётся»,
значит внутри оно розовое.
– полная прожарка
Если мясо почти не «поддаётся»,
значит оно прожарилось.
Совет: Если поверхность больших
кусков мяса уже сильно подрумя-
нилась, но внутри мясо ещё не гото-
во, переместите блюдо на более низ-
кий уровень или уменьшите темпера-
туру гриля. Так его поверхность не
станет слишком тёмной.

Похожие устройства

Скачать