Bosch CMG633BW1 [30/0] Приготовление с использованием микроволн

Bosch CMG633BB1 [30/44] Приготовление с использованием микроволн
ru У вас всё получится!
30
Приготовление на гриле
Для получения поджаристой корочки готовьте блюда
на гриле.
¡ Готовьте на гриле порционные куски одинакового
веса и толщины. Тогда они равномерно подрумя-
ниваются и остаются сочными.
¡ Кладите порционные куски непосредственно на
решётку.
¡ Для сбора стекающей жидкости установите уни-
версальный противень как минимум на один уро-
вень ниже решётки.
Примечания
¡ Нагревательный элемент гриля автоматически вы-
ключается и снова включается. Это нормально.
Частота зависит от установленного режима гриля.
¡ В процессе приготовления на гриле может образо-
вываться дым.
22.4 Приготовление с использованием
микроволн
Выпекание в режиме с использованием микроволн
может существенно сократить время приготовления.
Общее
¡ При использовании режима микроволн время при-
готовления зависит от общего веса блюда.
Если вы хотите приготовить объём блюда, отлич-
ный от указанного, поможет основное правило: на
приготовление двойного объёма блюда уходит
почти вдвое больше времени.
¡ Блюда отдают тепло посуде. Посуда может сильно
нагреваться.
¡ В основной части инструкции вы найдете информа-
цию о том, как настроить режим с использованием
микроволн, а также режим «Микрокомби».
→
"Микрокомби", Страница18
→
"Микроволны", Страница16
Приготовление, в т.ч. тушение, с
использованием микроволн
¡ Используйте закрытую посуду, пригодную для ис-
пользования в микроволновой печи. Вы можете
накрыть блюдо тарелкой или специальной фольгой,
предназначенной для использования в микровол-
новой печи.
¡ Для зерновых продуктов, например риса, исполь-
зуйте высокую посуду с крышкой. При варке кру-
пы образуется много пены. Добавьте жидкость в
соответствии с информацией в рекомендациях по
установкам.
¡ Промойте продукты и не сушите их. Добавьте к
блюду 1-3 столовые ложки воды или лимонного со-
ка.
¡ Равномерно выложите блюдо в посуду. Плоские
полуфабрикаты доходят до готовности быстрее,
чем высокие.
¡ Умеренно используйте соль и специи. При приго-
товлении в режиме микроволн естественный вкус
в значительной степени сохраняется.
¡ В процессе переверните или перемешайте блюдо
2-3 раза.
¡ После приготовления дайте блюду постоять 2-3 ми-
нуты.
22.5 Приготовление блюд глубокой
заморозки
¡ Не используйте сильно обледенелые продукты глу-
бокой заморозки.
¡ Удалите наледь.
¡ Продукты глубокой заморозки могут пропекаться
неравномерно. Кроме этого, они могут неравно-
мерно подрумяниваться в процессе выпекания.
22.6 Приготовление полуфабрикатов
¡ Выньте полуфабрикаты из упаковки.
¡ Разогревайте или готовьте полуфабрикаты только
в термостойкой посуде.
22.7 Выбор блюд
Рекомендации по установкам для множества блюд, отсортированных по категориям продуктов.
Рекомендации по установкам для различных блюд
Вид блюда Принадлежности/
посуда
Высота
Вид на-
грева
→
Страни
ца10
Температура, °C Мощность
микроволн в
Вт
Время
приготов-
ления,
мин
Сдобный пирог, обычное
тесто
Форма с отверсти-
ем посередине
или
Прямоугольная
форма
1 160-180 90 30-40
Фруктовый/творожный
торт из песочного теста
Разъёмная форма
Ø26см
1 160-170 - 65-85
1
Требуется предварительный разогрев прибора.
2
Поверните блюдо по истечении 2/3 общего времени приготовления.
3
Перемешать блюдо 1–2 раза в ходе приготовления.

Содержание

Скачать