Lex EDM 4540 BBL Руководство по эксплуатации онлайн [27/36] 883905

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ. ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Приготовление пищи. Практические советы

Если в таблицах с параметрами приготовления Вы не нашли необходимое

блюдо, ориентируйтесь на данные похожего блюда. Данные приведены для

приготовления на одном уровне.

В таблицах температура указана в диапазоне от минимального до

максимального значения. В первый раз установите минимальную

температуру и, если при ней блюдо не дойдет до готовности, в следующий

раз увеличьте температуру. Время приготовления указано ориентировочно

и может меняться в зависимости от условий приготовления.

Предварительный нагрев духового шкафа требуется, только если это указано

в рецепте или в таблице с параметрами приготовления в данной инструкции.

На нагрев пустого духового шкафа расходуется много электроэнергии.

Вы можете сэкономить ее, если будете выпекать мелкую выпечку и пиццу

один противень за другим, так как камера устройства уже разогрета.

При использовании бумаги для выпечки убедитесь, что она устойчива

к высоким температурам.

При одновременном приготовлении большого количества выпечки или

запекании большого куска мяса в духовом шкафу образуется много пара,

который может конденсироваться на дверце. Это нормально и не влияет

на работу прибора. По окончании приготовления насухо протрите дверцу

и стекло дверцы.

Вы можете выключить духовой шкаф за 10 минут до окончания

приготовления, чтобы использовать образовавшееся тепло и сэкономить

электроэнергию. Не охлаждайте блюда в духовом шкафу, чтобы избежать

образования конденсата.

Приготовление мяса

Вы можете использовать эмалированную, глиняную и чугунную посуду,

посуду из огнеупорного стекла. Не используйте противни из нержавеющей

стали, так как они отражают тепло. При приготовлении мяса необходимо

добавлять жидкость, чтобы жир и мясной сок не пригорали. Во время

приготовления переворачивайте мясо. Если мясо запекать под крышкой,

оно остается более сочным.