Zigmund & Shtain ZKM-1000 Руководство по эксплуатации онлайн [18/0] 898596

Насадка

Предназначение/

Вид теста

Ингредиенты

Вес

(макс.)

Время обработки Скорость

Насадка для

замешивания

теста

Плотное тесто

(пицца, паста, хлеб)

Мука 1000 г

На 1 скорости – 1 минута, затем

переключить на 2 скорость и вымешивать

еще 7 минут.

ПРИМЕЧАНИЕ: Макс. время работы –

15 минут, затем перерыв – 15 минут,

после чего можно вновь продолжить

работу

1-2

Вода 500 г

Хлеб

(дрожжевое тесто)

Мука 500 г

Выложить в чашу все ингредиенты,

кроме масла. Перемешивать на 1

скорости 3 минуты, затем включить

2 скорость на 5 минут, после чего

переключить на 3 скорость и вымешивать

еще 15 минут. В самом конце добавить

масло и хорошо все перемешать.

1-3

Сахар 100 г

Яйцо 1 шт.

Дрожжи сухие 5 г

Масло

сливочное

75 г

Вода 250 г