Miele DGM 7840 OBSW Руководство по эксплуатации онлайн [92/172] 781669

Приготовление на пару

Моллюски

Свежие продукты

 Опасность отравления испорченными моллюсками.

Испорченные моллюски могут вызвать тяжелые пищевые отравления.

Используйте для приготовления только закрытые моллюски.

Не ешьте моллюски, которые не раскрылись после приготовления.

Перед приготовлением вымочите свежие моллюски в течение нескольких ча-

сов, чтобы можно было их промыть от возможно имеющегося песка. Затем

тщательно почистите их с помощью щетки, чтобы удалить волокна.

Замороженные продукты

Разморозьте замороженных моллюсков.

Время приготовления

Чем дольше готовятся моллюски, тем тверже становится их мякоть. Соблю-

дайте указанное время приготовления.

Установки

Автомат. программы | Моллюски | ... |

или

Приготовление на пару

Температура: см. таблицу

Время приготовления: см. таблицу

 [°C]  [мин]

Морские уточки 100 2

Сердцевидки 100 2

Мидии 90 12

Гребешки 90 5

Морской черенок 100 2–4

Венериды 90 4

температура / время приготовления