Miele DGM 7840 OBSW Руководство по эксплуатации онлайн [95/172] 781669

Sous-vide

При этом бережном способе приго-

товления продукты питания медленно

готовятся в вакуумной упаковке при

постоянных низких температурах.

Благодаря вакуумированию из про-

дуктов в процессе приготовления не

испаряется влага и в них остаются

все питательные и ароматические ве-

щества.

Результат приготовления - интенсив-

ный вкус равномерно приготовлен-

ных продуктов.

Используйте только свежие про-

дукты без каких-либо повреж-

дений.

Обращайте внимание на условия

гигиены, а также на соблюдение

температурного режима при

транспортировке продуктов.

Используйте только пищевые тер-

мостойкие вакуумные пакеты.

Не готовьте продукты в магазин-

ной упаковке, например, заморо-

женные продукты в вакуумной

упаковке, так как, вполне возмож-

но, что они были запакованы в не-

подходящий вакуумный пакет.

Не используйте один вакуумный

пакет несколько раз.

Запаковывайте продукты исключи-

тельно с помощью вакууматора.