Home
Главная
Supra
Хлебопечка
BMS-230
Руководство по эксплуатации Страница: 10

Supra BMS-230 Руководство по эксплуатации онлайн [10/20] 35119

просушите форму, перед тем как установить ее об-

ратно в хлебопечь.

Лопасть для замеса

Если лопасть сложно снять с оси, наполните ре-

зервуар теплой водой и дайте отмокнуть в течение

примерно 30 минут. После этого лопасть можно

будет легко снять для очистки. Протрите лопасть

влажной хлопковой тканью.

Форму для выпечки и лопасть для замеса можно

мыть средствами для мытья посуды.

Крышка и смотровое окно

Протрите внутренние и внешние поверхности

крышки влажной тканью.

Корпус

Аккуратно протрите внешнюю поверхность корпу-

са влажной тканью. Для очистки корпуса не поль-

зуйтесь абразивными чистящими средствами и

агрессивными химическими растворителями, т.к.

они могут повредить полировку поверхности.

Запрещается погружать корпус хлебопечи в воду.

Хранение

Пред тем как убрать хлебопечь на хранение, убе-

дитесь, что она полностью остыла, что она чистая и

сухая и что крышка хлебопечи закрыта.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

ХЛЕБА

Хлебная мука

Хлебная мука имеет высокое содержание клей-

ковины (также такую муку можно назвать мукой

с высоким содержанием клейковины, которая

богата содержанием протеина). Такая мука имеет

хорошую эластичность и позволяет хлебу сохра-

нить объем после поднятия. Так как такая мука

содержит высокий уровень клейковины, в отличие

от простой муки, ее можно использовать для при-

готовления хлеба большего по объему и с лучшей

внутренней структурой. Хлебная мука является ос-

новным ингредиентом для приготовления хлеба.

Обычная мука

Обычная мука представляет собой смесь муки из

мягких и твердых сортов пшеницы и подходит для

быстрого приготовления хлеба и выпечки.

Цельнозерновая мука

Цельнозерновую муку делают посредством пере-

малывания цельного зерна. Она содержит пше-

ничную шелуху и клейковину. Цельнозерновая

мука более тяжелая и более питательная по срав-

нению с обычной мукой. Хлеб, приготовленный

из цельнозерновой муки, обычно маленький по

размеру. Многие рецепты предлагают смешивать

цельнозерновую и хлебную муку для лучшего ре-

зультата.

Темная пшеничная мука

Темная пшеничная мука, или так называемая

«мука грубого помола», это мука с высоким содер-

жанием пищевых волокон, по своим свойствам

она похожа на цельнозерновую муку. Чтобы полу-

чить большой объем после подъема теста, такую

муку нужно использовать с добавлением большой

доли хлебной муки.

Мука для торта

Мука представляет собой смесь муки из мягких

сортов пшеницы и муки с низким содержанием

клейковины, что особенно важно для приготовле-

ния тортов. Мука для торта различных производи-

телей имеет схожие свойства, но при этом абсор-

бционные свойства и соответственно результат

могут отличаться в зависимости от места и усло-

вий произрастания пшеницы, процесса перема-

лывания и условий хранения. Попробуйте разные

марки, представленные на местном рынке, и вы-

берите ту, что лучше подходит для вас.

Кукурузная мука и овсяная мука

Кукурузная мука и овсяная мука производятся

посредством перемалывания соответственно ку-

курузы или овса. Обе эти муки используются как

дополнительные ингредиенты приготовления

грубого хлеба для усиления аромата и улучшения

текстуры.

Supra BMS-230 Руководство по эксплуатации онлайн [10/20] 35119

Похожие устройства