TUAREX TK-1255 Инструкция по эксплуатации онлайн [8/20] 903400

кофеварка рожкового типа

Не снимайте портафильтр до полного окончания приготовления

эспрессо.

ВНИМАНИЕ! Кофеварка выполняет предварительное смачива-

ние кофе в фильтре.

3. Поверните портафильтр справа налево и снимите его. Вытрях-

ните кофе из фильтра. Затем промойте фильтр и портафильтр

теплой водой. Будьте осторожны, портафильтр может быть ещё

горячим. Протрите насухо салфеткой или тканью фильтр и место

установки портафильтра в варочной группе.

ПРИМЕЧАНИЕ! При использовании холодного фильтра и ворон-

ки снижается экстракция кофе, что может пагубно повлиять на

вкус напитка. Рекомендуем использовать предварительно разо-

гретый фильтр и воронку. Запустите программу для одной чаш-

ки без, загруженного в фильтр, кофе.

ПРИМЕЧАНИЕ! Вкус вашего кофе будет зависеть от многих

факторов, таких как тип кофейных зерен, степень обжарки, све-

жесть, крупность или тонкость помола, доза молотого кофе и

давление трамбовки.

Приготовление молочной пены

1.Возьмите высокую емкость (лучше использовать металличе-

ский питчер) и налейте в него 1/3 от объема молока, поскольку

в процессе взбивания молоко увеличивается в объеме. Молоко

должно быть охлажденным до температуры 4-6°С. Оно должно

быть цельным, пастеризованным, жирностью 3- 3,5%.

2. Для начала прогрейте стимер. Подставьте под стимер пустую

емкость. Нажмите на кнопку «Подачи пара». Когда бойлер ра-

зогреется, индикатор кнопки «Подачи пара» будет постоянно

гореть, во время нагрева индикатор мигает. Поверните ручку

против часовой стрелки. Начнется подача пара. Вначале вместо

пара пойдет струя воды, это скопившийся в стимере конденсат.

После пойдет только пар. Прогрев завершен. Выключите подачу

пара, повернув ручку в положение «ВЫКЛ».

3. Подставьте под стимер емкость с молоком. Емкость следует

держать рукой за корпус, чтобы чувствовать температуру моло-

ка. Если молоко перегреется, его вкус изменится, а пена не по-

лучится. Сначала опустите стимер в молоко на глубину 1- 2 см,

только после этого включайте подачу пара.

Держите стимер так, чтобы конец стимера буквально на 1 см

был погружен в молоко. Держать стимер следует под неболь-

шим наклоном. Поток горячего пара должен создавать воронку,

тогда пена начнет подниматься.