Home
Главная
Stingray
Мясорубка
ST-MG2502A
Инструкция по эксплуатации Страница: 5

Stingray ST-MG2502A Инструкция по эксплуатации онлайн [5/13] 904718

РЕЦЕПТЫ

Котлеты домашние

Ингредиенты:

Говядина (филе) – 400 г

Свинина (филе) – 400 г

Хлеб белый – 100 г

Лук репчатый – 100 г

Молоко – 100 мл,

Сухари панировочные

Порядок приготовления

Мясо с луком нарезать произвольно так, чтобы куски проходили в загрузочную камеру мясорубки. Белый хлеб замочить в воде на 10 минут и

тщательно отжать. Мясорубку собрать согласно инструкции и установить решетку 5 мм. Мясо вместе с луком и хлебом пропустить через

мясорубку, добавить соль, специи, молоко, тщательно перемешать и выбить. Из котлетной массы сформировать котлеты продолговатой формы

толщиной 1,5 см и запанировать в сухарях. Готовые полуфабрикаты обжарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла

до румяной корочки, после чего довести до готовности в духовке.

Фрикадельки из куриного филе

Ингредиенты:

Курица (филе) – 600 г, Лук репчатый – 100 г

Масло сливочное – 50 г

Соль, специи

Филе нарезать произвольно так, чтобы куски проходили в загрузочную камеру мясорубки. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на

сливочном масле до золотистой корочки. Мясорубку собрать согласно инструкции и установить решетку 5 мм. Филе вместе с луком пропустить

через мясорубку 2 раза. В получившийся фарш добавить соль, специи и перемешать до однородной массы. Из фарша сформировать

фрикадельки по 12 – 15 г. Получившиеся полуфабрикаты можно заморозить или приготовить сразу. Фрикадельки можно подавать как отдельное

блюдо, предварительно отварив их в кипящей подсоленной воде в течение 15 минут, так и дополнить ими суп или потушить с овощами.

Рубленый бифштекс

Ингредиенты:

Говядина (филе) – 600 г, Лук репчатый – 100 г

Яйцо – 50 г / 1 шт, Молоко – 100 мл

Соль, специи, масло растительное

Мясо зачистить от пленок и жил. Говядину с луком нарезать произвольно так, чтобы куски проходили в загрузочную камеру мясорубки.

Мясорубку собрать согласно инструкции и установить решетку для крупной рубки 7 мм. Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку. В

мясной фарш добавить яйцо, молоко, соль, специи, перемешать и выбить. Сформировать бифштексы толщиной 1 см. Готовые полуфабрикаты

обжарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла до румяной корочки, после чего довести до готовности в духовке. При

подаче на бифштекс выложить кусочек сливочного масла и жареное яйцо.

НАСАДКА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ.

Вы можете сами готовить вкусные домашние сосиски и колбасу по своему рецепту.

СБОРКА

1. Поместите спиральный шнек в съемный блок мясорубки.

2. Установите сепаратор на шнек. Установите насадку для колбас на сепаратор.

3. Затяните фиксирующее кольцо (не перетягивая). Установите на блок мясорубки лоток для продуктов.

4. Установите толкатель в отверстие загрузочного лотка.

5. Поставьте мясорубку на ровную поверхность. Ничем не блокируйте вентиляционные отверстия.

Внимание: Установка ножа и решетки не производится!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ

1. Подготовьте фарш/рубленое мясо для колбасок. Добавьте соль и специи по вкусу.

2. Предварительно замочите оболочку для колбасок в теплой воде, чтобы придать ей эластичность.

3. Поместите оболочку для колбасы на насадку и завяжите на конце оболочки узел. Узел должен находиться в 1-2 см от выходного отверстия насадки, чтобы фарш плотно заполнял

оболочку.

4. Поместите измельченное мясо в лоток. Подставьте емкость под блок мясорубки.

5. Подключите прибор к сети и включите его, нажав на кнопку включения ON.

6. Наполните оболочку, мягко проталкивая мясо в отверстие загрузочного лотка с помощью толкателя.

7. Снимайте оболочку с насадки по мере наполнения фаршем. Часть оболочки оставьте пустой для формирования узла. Не перегружайте мясорубку. При завершении процесса, выключите

мясорубку и извлеките из нее остатки мяса.

8. Скрутите оболочку, чтобы получить колбасу. Определите длину колбасы по вашему желанию.

9. По окончании работы отсоедините прибор от электросети.

Примечание: Если оболочка прилипнет к насадке, смочите ее водой.

Stingray ST-MG2502A Инструкция по эксплуатации онлайн [5/13] 904718

Похожие устройства