Stingray ST-MG2502A Инструкция по эксплуатации онлайн [7/13] 904718

Рецепт: Кеббе

Ингредиенты:

Говядина (филе) – 500 г

Баранина (филе) – 500 г

Булгур – 250 г

Лук репчатый - 200 г

Орехи кедровые– 100 г

Масло растительное

Соль, специи

Порядок приготовления

Булгур замочить в воде комнатной температуры на 15 минут, затем оставшуюся жидкость слить, булгур отжать. Мясо зачистить от пленок и жил.

Мясо с половиной лука (100 г) нарезать произвольно, так чтобы куски проходили в загрузочную камеру мясорубки. Оставшийся лук нарезать

мелкими кубиками. Мясорубку собрать согласно инструкции и установить решетку для котлетной массы 5 мм. Пропустить мясо через мясорубку,

отделить половину фарша и повторно пропустить через мясорубку с крупно нарезанным луком. В полученный фарш добавить булгур, соль,

специи и перемешать до однородной массы. Оставшийся фарш вместе с мелко нарезанным луком, кедровыми орехами, солью и специями

обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до полной готовности. Мясорубку собрать согласно инструкции и установить насадку

для приготовления кеббе. Фарш с булгуром пропустить через мясорубку, регулируя длину получившейся трубочки вручную. Трубочки начинить

обжаренным фаршем и защипать края. Готовые полуфабрикаты пожарить во фритюре в течение 10 минут.

НАСАДКА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ.

СБОРКА

1. Поместите спиральный шнек в съемный блок мясорубки.

2. Установите сепаратор на шнек.

3. Установите насадку для печенья на сепаратор.

4. Затяните фиксирующее кольцо (не перетягивая).

5. Вставьте пластину с фигурными отверстиями в паз насадки.

6. Установите на блок мясорубки лоток для продуктов.

7. Установите толкатель в отверстие загрузочного лотка.

8. Поставьте мясорубку на ровную поверхность. Ничем не блокируйте вентиляционные отверстия.

Внимание: Установка ножа и решетки не производится!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЕЧЕНЬЯ

1. Тесто скатайте колбасками, свободно проходящими в отверстие лотка.

2. Подставьте емкость под блок мясорубки.

3. Подключите прибор к сети и включите его, нажав на кнопку включения ON.

4. Мягко подавайте тесто в отверстие загрузочного лотка, не погружая в него пальцы.

5. При завершении процесса, выключите мясорубку и извлеките из нее остатки теста.

6. По окончании работы отсоедините прибор от электросети.

ОЧИСТКА И УХОД

• Выключите мясорубку и убедитесь в том, что двигатель полностью остановился. Отключите прибор от электросети.

• Произведите разборку в обратном сборке порядке (Рис. 8).

• Нажмите на кнопку-фиксатор съемного блока, поверните блок мясорубки по часовой стрелке и отсоедините от моторного блока (Рис.9).