Gorenje GI3357E — руководство по приготовлению и выпечке различных блюд [7/19]
![Gorenje GI4000SM-E [7/19] Советы по использованию посуды](/views2/1071000/page7/bg7.png)
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
9
Таблица приготовления мучных изделий
Тип выпечки Уровень
(снизу)
Температура
(в °C)
Время приготовления
(в мин.)
Сладкая выпечка
Мраморный пирог, баба 3 180-190 50-70
Пирог в четырехугольном противне 2 180-190 60-75
Пирог в форме для тортов 3 180-190 45-60
Творожный пирог в форме для тортов 3 180-190 60-90
Фруктовый торт, песочное тесто 3 190-200 50-70
Фруктовый торт с глазурью 3 180-190 60-70
Бисквитный торт* 3 190-200 30-40
Пирог с обсыпкой 4 200-210 25-35
Фруктовый пирог, пресное тесто 4 190-200 50-70
Сливовый пирог 4 180-200 35-50
Бисквитный рулет* 4 220-230 18-25
Пирог из пресного теста 4 190-200 25-35
Плетенка, венец из дрожжевого теста 3 180-190 25-45
Рождественский пирог 3 170-180 40-60
Яблочный рулет 3 190-200 50-70
Пирожки 3 190-200 40-60
Пикантная выпечка
Пирог со шкварками 3 200-210 50-60
Пицца* 4 200-220 30-45
Хлеб* 3 170-180 15-20
240-250 45-50
Мелкая выпечка
Песочное печенье 4 190-200 15-30
Печенье с глазурью 4 200-210 15-25
Мелкая дрожжевая выпечка 4 200-210 35-50
Выпечка из слоеного теста 4 200-210 20-40
Пирожное со взбитыми сливками /
выпечка, наполненная кремом
4 200-220 25-45
Замороженная выпечка
Яблочный, творожный рулет 3 190-200 60-75
Творожный торт 3 180-190 70-90
Пицца 3 200-220 20-30
Картофель, запеченный
в духовке*
3 200-220 20-35
Крокеты, запеченные в духовке 3 200-220 20-35
Установка
1 2 3 4 5 6 7 8
Температура
(в°C)
150 °C 160 °C 180 °C 200 °C 220 °C 240 °C 260 °C 280 °C
Приготовление мяса
В нижеуказанной таблице приводятся данные по
температуре, времени приготовления и уровню установки
противня.
Советы по использованию посуды
• Можете использовать эмалированную посуду, посуду из
огнеупорного стекла, глиняную или чугунную посуду.
• Закрытые противни из нержавеющей стали не следует
использовать, так как они отражают тепло.
• Не используйте противни с ручками из пластмассы.
• Если прикрыть запекаемое мясо, оно будет более
сочным, и духовка не слишком загрязнится.
• Мясо быстрее подрумянится в открытой
посуде. Для
очень больших кусков запекаемого мяса лучше
использовать решётку и глубокий противень для сбора
капающего жира.
Полезные советы по приготовлению мяса
В таблице приготовления мяса приводятся данные по
температуре, уровню установки противней и времени
приготовления. Так как время приготовления находится в
сильной зависимости от вида, веса и качества мяса,
допускаются отступления от таблицы.
• Приготовление мяса, птицы и рыбы экономично только
при весе запекаемых продуктов свыше 1 кг.
• При приготовлении необходимо добавлять достаточное
количество жидкости,
во избежание пригорания жира и
мясного сока. Это значит, что при длительном времени
• приготовления необходимо запекаемое мясо
многократно проверять и добавлять жидкость.
• По истечении половины времени приготовления
переверните мясо, особенно при приготовлении в
противне. Рекомендуется запекать мясо таким образом,
чтобы его верхняя сторона вначале находилась внизу.
• Во время приготовления больших кусков мяса
на дверце
духовки образуется большое количество пара и
конденсата. Это естественное явление и никоим
образом не влияет на работу аппарата. По окончании
приготовления насухо протрите дверцу и стекло дверцы.
• Если мясо запекается на решётке, под нее следует
установить глубокий противень для сбора мясного сока.
И противень, и решетку можно поставить на
телескопические направляющие
или вставить в
телескопические или решетчатые направляющие
духовки.
• Пищу не следует охлаждать в закрытой духовке,
чтобы стекло дверцы не запотело.
Содержание
- Газовая духовка p.1
- Замена частей газовой плиты 5 p.1
- Описание плиты p.1
- Инструкции по установке и подключению 6 p.1
- Руководство по эксплуатации p.1
- Газовая плита ru p.1
- Подключение к электросети 0 технические данные 1 p.1
- Устранение неисправностей 4 p.1
- Подключение газа 7 p.1
- Уход и обслуживание 3 p.1
- Перед началом работы p.1
- Содержание p.1
- Управление местами варки p.1
- Указания по технике безопасности p.1
- Уважаемые покупатели p.1
- Использование p.2
- Холодная дверца духовки p.2
- Крышка газовой плиты p.2
- Обнаружены неисправности в газовой сети или в помещении чувствуется запах газа p.2
- Электроподжиг p.3
- Описание плиты p.3
- Духовка p.4
- Будильник p.4
- Газовые горелки p.4
- Розжиг и работа горелок p.4
- Двуручный электроподжиг p.4
- Перед началом работы p.4
- Управление местами варки p.4
- Одноручный электроподжиг p.4
- Важные предупреждения в связи с местами варки p.4
- Газовая духовка p.5
- Режимы работы p.5
- Нагрев духовки газовым нагревателем p.5
- Инфракрасный нагрев электрический инфракрасный нагреватель p.5
- Важные советы p.5
- Посуда p.5
- Нагрев с помощью газового инфракрасного нагревателя p.5
- Розжиг и работа горелки духовки p.6
- Выпечка внизу слишком светлая p.6
- Уровни приготовления p.6
- Примечания к таблице приготовления мучных изделий p.6
- Приготовление в режиме газового нагрева p.6
- Приготовление p.6
- Освещение духовки p.6
- Оборудование духовки p.6
- Советы по приготовлению мучных изделий p.6
- Как узнать что выпечка испечена полностью p.6
- Выпечка с влажной начинкой например творожный торт не пропеклась полностью p.6
- Выпечка осела p.6
- Полезные советы по приготовлению мяса p.7
- Советы по использованию посуды p.7
- Приготовление мяса p.7
- Таблица приготовления мучных изделий p.7
- Включение p.8
- Управление инфракрасным нагревателем p.8
- Таблица приготовления мяса p.8
- Приготовление с помощью инфракрасного нагревателя p.8
- Приготовление в режиме газового нагрева p.8
- Выключение p.8
- Внимание p.8
- Таблица приготовления с помощью инфракрасного нагревателя p.9
- Приготовление на вертеле в режиме газового инфракрасного нагрева p.9
- Полезные советы p.9
- Приготовление с помощью электрического инфракрасного нагревателя положение p.10
- Приготовление на вертеле с помощью электрического инфракрасного нагревателя p.10
- Полезные советы p.10
- Таблица приготовления с помощью электрического инфракрасного нагревателя p.10
- Духовка p.11
- Эмалированные поверхности и пластмассовые части p.11
- Уход и обслуживание p.11
- Снятие и установка дверцы духовки p.11
- Передняя сторона корпуса из нержавеющей стали p.11
- Передняя сторона корпуса p.11
- Как снимать решетчатые направляющие p.11
- Горелки p.11
- Оборудование p.12
- Ящик плиты p.12
- Устранение неисправностей p.12
- Снятие и установка дверцы духовки с одноосным шарниром p.12
- Внимание p.12
- Важно p.12
- Замена частей газовой плиты p.13
- Остальное оборудование p.13
- Заводская настройка p.14
- Электрическая лампочка духовки p.14
- Установка газовой плиты p.14
- Инструкции по установке и подключению p.14
- Выравнивание плиты и дополнительная подставка p.14
- Внимание p.14
- Начало работы p.15
- Устройство для подключения к жидкому газу p.15
- Подключение с помощью шланга p.15
- Подключение газа p.15
- Руководство по эксплуатации установке и подключению 18 p.16
- Для сжиженного газа встроены регулировочные винты для природного газа необходимо установить их на требуемый расход газа отвить максимально за 1 5 оборота в направлении от налегания p.16
- Горелка рисунок 1 p.16
- Перед подключением отключите аппарат от электросети замените форсунки для номинальной тепловой нагрузки на соответствующие форсунки для нового вида газа см таблицу форсунку для минимальной тепловой нагрузки отвинчивайте до тех пор пока не достигнете минимальной тепловой нагрузки форсунку для минимальной нагрузки не отвинчивайте больше чем на 1 5 оборота p.16
- Мощности горелок указаны принимая во внимание нижние термические величины газа hi предупреждение эту работу может произвести только специалист уполномоченный дистрибьютором газа или уполномоченным сервисом p.16
- Крышка коронки горелки 2 коронка горелка с носителем крышки горелки 3 термоэлемент только в некоторых моделях 4 свечка электроподжига 5 форсунка p.16
- Форсунка p.16
- Устанавливаемые элементы горелок доступны после демонтажа панели управления а устанавливаемые элементы духовки и инфра горелок после демонтажа панели управления и горелок снимите несущую решётку и покровы горелок с короной снимите кнопки управления отвейте нижние прикрепляющие винты панели управления и её снимите p.16
- Устанавливаемые элементы p.16
- Тройная горелка рисунок 2 p.16
- Таблица форсунок p.16
- Проверьте функциональность и герметичность аппарата p.16
- После подключения плиты p.16
- Подключение аппарата к другому типу газа p.16
- Переклейте старую наклейку на новую с соответствующими изменениями p.16
- Защищённый газовый кран рисунок 3 p.17
- Газовый кран с термостатом рисунок 6 6а p.17
- Элементы которые должны быть заменены или установлены при переходе на другой вид газа p.17
- Незащищённый газовый кран рисунок 3a p.17
- Комплектующие элементы горелки духовки рисунок 5 p.17
- Комплектующие элементы газовой инфракрасной горелки рисунок 5a p.17
- Элементы которые следует заменить или установить при переходе на другой вид газа p.17
- Регулировки заслонки для настройки первичного воздуха указани в нижней таблице p.18
- Для увеличения первичного воздуха надо повернуть заслонку влево для уменьшения первичного воздуха надо повернуть заслонку вправо p.18
- Цвета проводов p.18
- Порядок подключения p.18
- Подключение к электросети p.18
- Технические данные p.19
- Таблица данных p.19
- Производитель оставляет за собои право внесения изменений которые не влияют на функционирование аппарата p.19
Похожие устройства
-
Gorenje G5111XFРуководство по работе с устройством -
Gorenje GI62378AWИнструкция 2 -
Gorenje GI62378AWИнструкция 1 -
Gorenje GI62378ABRИнструкция 2 -
Gorenje GI62378ABRИнструкция 1 -
Gorenje GI3356WИнструкция 2 -
Gorenje GI3356WИнструкция 1 -
Gorenje GI3357EИнструкция 2 -
Gorenje GI4000SM-EИнструкция 2 -
Gorenje GI4000SM-EИнструкция 1 -
Gorenje GI4368WИнструкция 2 -
Gorenje GI4368WИнструкция 1
Узнайте, как правильно готовить и выпекать различные мучные изделия и мясные блюда. Полезные советы и таблицы для идеального результата.