Gaggenau EB333111 Инструкция по эксплуатации онлайн [55/60] 989958
Макгруп McGrp.ru

Gaggenau EB333111 Инструкция по эксплуатации онлайн [55/60] 989958

Превью страниц Страница 55 / 60
Gaggenau EB333111 Инструкция по эксплуатации онлайн [55/60] 989958
55
Таблицы и рекомендации
ru
Размораживание
▯ Используйте для этого вид нагрева
«Размораживание».
▯ Приведённые значения времени размораживания
являются ориентировочными. Продолжительность
размораживания зависит от величины, веса и формы
продукта. Замораживайте блюда в плоском виде или
по отдельности. Так вы сократите время
размораживания.
▯ Установите решётку для гриля с замороженным
продуктом на второй уровень. Подставьте под неё
поддон для сбора жидкости, образующейся при
размораживании.
▯ Перед размораживанием обязательно выньте
продукты из упаковки.
▯ Размораживайте ровно то количество, которое
необходимо в данный момент.
▯ Помните: при определённых обстоятельствах
размороженные продукты хранятся значительно
меньше и портятся быстрее, чем свежие. После
размораживания старайтесь обработать продукты
как можно быстрее.
▯ После истечения половины времени
размораживания мяса или рыбы переверните
продукт. При обработке ягод или кусков мяса
разделите их на мелкие части. Рыбу не
размораживайте полностью, достаточно, если её
поверхность размягчится до такой степени, чтобы
впитать специи. Затем оставьте рыбу до полного
размораживания при комнатной температуре.
▯ Духовой шкаф не предназначен для
размораживания курицы или жаркого целиком,
поскольку это занимает слишком много времени.
Такие продукты можно быстро разморозить в
паровом шкафу или в духовом шкафу-пароварке.
▯ При установленной температуре ниже 70°C
внутреннее освещение рабочей камеры выключено.
m Предупреждение – Риск для здоровья!
При размораживании продуктов животного
происхождения обязательно удаляйте образующуюся
жидкость. Она не должна соприкасаться с другими
продуктами, так как на них могут попасть
микроорганизмы с замороженного мяса.
Обязательно ставьте под блюдо поддон для гриля.
Вылейте эту жидкость. Тщательно очистите раковину и
промойте большим количеством воды. Вымойте поддон
в
горячем мыльном растворе или в посудомоечной
машине.
После размораживания включите духовой шкаф на
15минут в режиме горячего воздуха при 180°C.
Блюдо Принадлеж-
ность
Уровень Темпера-
тура
°C
Вид
нагрева
Время
приготов-
ления
мин
Рекомендации
Ягоды (500 г) Поддон для
гриля
2 50–55 W 25–30
Овощи (500 г) Поддон для
гриля
255 W 30–50 Время размораживания меняется в зависи-
мости от порций.
Овощи небольшого раз-
мера, например, горох и фасоль,
размораживаются быстрее, чем блоки шпи-
ната или соцветия цветной капусты.
Куриные окорочка
(по 200 г)
Решётка для
гриля + под-
дон для
гриля
255 W 50–55*
Рыбное филе
(по 150г)
Решётка для
гриля + под-
дон для
гриля
2 45–50 W 45–50*
Креветки Решётка для
гриля + под-
дон для
гриля
250 W
25
* Добавить также время выравнивания температуры: после окончания размораживания выключите прибор и оставьте продукт
ещё на 10–15минут в закрытом приборе, чтобы продукт оттаял также внутри.

Похожие устройства