Delonghi EC 155 [6/9] Как приготовить кофе экспрессо

Delonghi EC 155 [6/9] Как приготовить кофе экспрессо
ääÄÄää èèêêààÉÉééííééÇÇààííúú ääééîîÖÖ ùùääëëèèêêÖÖëëëëéé
ççÄÄèèééããççÖÖççààÖÖ ÅÅÄÄóóääÄÄ ÇÇééÑÑééââ
ëÌËÏËÚ Í˚¯ÍÛ Ò ·‡˜Í‡ Ò ‚Ó‰ÓÈ, ËÒ. 2, Á‡ÚÂÏ
ËÁ‚ÎÂÍËÚ ·‡˜ÓÍ, ÔÓÚflÌÛ‚ Â„Ó ‚‚Âı, ËÒ. 3.
ç‡ÔÓÎÌËÚ ·‡˜ÓÍ Ò‚ÂÊÂÈ Ë ˜ËÒÚÓÈ ‚Ó‰ÓÈ, ÌÂ
Ô‚˚¯‡fl ̇‰ÔËÒË åÄï, ËÒ. 4.
ìÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ ·‡˜ÓÍ Ì‡ ÏÂÒÚÓ ‚ ÍÓÙ‚‡ÍÛ, Ò΄͇
̇ʇ‚ ̇ Ì„Ó, ‰Îfl ÚÓ„Ó, ˜ÚÓ·˚ ÓÚÍ˚Ú¸ Í·ԇÌ,
̇ıÓ‰fl˘ËÈÒfl ̇ ‰Ì ·‡˜Í‡.
åÓÊÌÓ Ì‡ÔÓÎÌËÚ¸ ·‡˜ÓÍ ÔÓ˘Â, Ì ËÁ‚ÎÂ͇fl
„Ó, ̇ÎË‚ ‚Ó‰Û ÌÂÔÓÒ‰ÒÚ‚ÂÌÌÓ ËÁ ÂÏÍÓÒÚË
‰Îfl Ò·Ó‡ ÍÓÙÂ.
ÇÇççààååÄÄççààÖÖ::
ÔÓfl‚ÎÂÌË ‚Ó‰˚ ‚ ÔÓÎÓÒÚË ÔÓ‰
·‡˜ÍÓÏ – ÌÓχθÌÓ fl‚ÎÂÌËÂ; ÔÂËӉ˘ÂÒÍË
‚˚ÚË‡ÈÚ ÔÓÎÓÒÚ¸ ÔË ÔÓÏÓ˘Ë ˜ËÒÚÓÈ „Û·ÍË.
èêàåÖóÄçàÖ: ÌË ‚ ÍÓÂÏ ÒÎÛ˜‡Â Ì ‚Íβ˜‡ÈÚÂ
ÔË·Ó ·ÂÁ ‚Ó‰˚ ‚ ·‡˜ÍÂ Ë Ì Á‡·˚‚‡ÈÚÂ
̇ÔÓÎÌflÚ¸ „Ó, ÍÓ„‰‡ ÛÓ‚Â̸ ÓÔÛÒÚËÚÒfl ‰Ó ‰‚Ûı
Ò‡ÌÚËÏÂÚÓ‚ ÓÚ ‰Ì‡ ·‡˜Í‡.
èèêêÖÖÑÑÇÇÄÄêêààííÖÖããúúççõõââ ççÄÄÉÉêêÖÖÇÇ ììááããÄÄ
èèêêààÉÉééííééÇÇããÖÖççààüü ääééîîÖÖ
ÑÎfl ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl ÍÓÙ ˝ÍÒÔÂÒÒÓ ÔË
ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏÓÈ ÚÂÏÔÂ‡ÚÛÂ, ÂÍÓÏẨÛÂÚÒfl
ÔÓ„ÂÚ¸ ÔË·Ó: ÔÓ‚ÂÌËÚ Û˜ÍÛ
ÔÂÂÍβ˜‡ÚÂÎfl , ËÒ. 5 Í‡ÈÌÂÈ ÏÂ Á‡ 15-
30 ÏËÌÛÚ ‰Ó ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl ÍÓÙÂ, ۷‰˂¯ËÒ¸
˜ÚÓ ‰ÂʇÚÂθ ÙËθÚ‡ ÛÒÚ‡ÌÓ‚ÎÂÌ ‚ ÔË·Ó
(Ì Á‡·Û‰¸Ú ۉÓÒÚÓ‚ÂËÚ¸Òfl, ˜ÚÓ ͇ۘ ÔÓ‰‡˜Ë
Ô‡‡ Á‡Í˚Ú‡). ÑÎfl ÚÓ„Ó, ˜ÚÓ·˚ ÛÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ¸
‰ÂʇÚÂθ ÙËθÚ‡, ÔÓÏÂÒÚËÚÂ Â„Ó ÔÓ‰ ÒÂÚÍÛ
·ÓÈÎÂ‡ Û˜ÍÓÈ ‚΂Ó, ÔÓ‰ÚÓÎÍÌËÚÂ Â„Ó ‚‚Âı Ë
Ó‰ÌÓ‚ÂÏÂÌÌÓ ÂÁÍÓ ÔÓ‚ÂÌËÚ Û˜ÍÛ ‚Ô‡‚Ó,
ÒÏ. ËÒ. 6. óÂÂÁ ÔÓΘ‡Ò‡ ÔË„ÓÚÓ‚¸Ú ÍÓÙÂ,
ÒΉÛfl Ôӈ‰Û‡Ï, ÓÔËÒ‡ÌÌ˚Ï ‚ ÒÎÂ‰Û˛˘ÂÏ
Ô‡‡„‡ÙÂ. ÑÛ„ËÏ ÔÛÚÂÏ ·˚ÒÚÓ„Ó ‡ÁÓ„‚‡
fl‚Îfl˛ÚÒfl ÒÎÂ‰Û˛˘Ë ÓÔÂ‡ˆËË:
1.ÇÍβ˜ËÚ ÍÓÙ‚‡ÍÛ, ÔÓ‚ÂÌÛ‚ Û˜ÍÛ
ÔÂÂÍβ˜‡ÚÂÎfl ‚ ÔÓÎÓÊÂÌË , ËÒ. 5 Ë
ÛÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ ‰ÂʇÚÂθ ÙËθÚ‡, Ì ̇ÔÓÎÌflfl
Â„Ó ÏÓÎÓÚ˚Ï ÍÓÙÂ.
2.ìÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ ÔÓ‰ ‰ÂʇÚÂθ ÙËθÚ‡ ˜‡¯ÍÛ.
àÒÔÓθÁÛÈÚ ÚÛ Ê ˜‡¯ÍÛ, ‚ ÍÓÚÓÛ˛ ·Û‰ÂÚÂ
Á‡ÎË‚‡Ú¸ „Ófl˜ËÈ ÍÓÙÂ, ˜ÚÓ·˚ ‡ÁÓ„ÂÚ¸ ÂÂ.
3.ÑÓʉËÚÂÒ¸ Á‡„Ó‡ÌËfl ·ÏÔ˚ éä, ËÒ. 7 Ë
Ò‡ÁÛ Ê ÔÓ‚ÂÌËÚ Û˜ÍÛ ÔÂÂÍβ˜‡ÚÂÎfl ‚
ÔÓÎÓÊÂÌË , ËÒ. 7, ÒÎË‚‡ÈÚ ‚Ó‰Û ‰Ó
ÔÓ„‡Ò‡ÌËfl Ë̉Ë͇ÚÓÌÓÈ Î‡ÏÔ˚ éä, Á‡ÚÂÏ
ÓÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ ÔÓ‰‡˜Û ‚Ó‰˚, ÔÓ‚ÂÌÛ‚ Û˜ÍÛ
ÔÂÂÍβ˜‡ÚÂÎfl ‚ ÔÓÎÓÊÂÌË , ËÒ. 5.
4.ëÎÂÈÚ ‚Ó‰Û ËÁ ˜‡¯ÍË, ‰ÓʉËÚÂÒ¸, ÍÓ„‰‡
·ÏÔ‡ éä Á‡„ÓËÚÒfl ‚ÌÓ‚¸, Ë ÔÓ‚ÚÓËÚ ¢Â
‡Á ÚÛ Ê ÓÔÂ‡ˆË˛.
ääÄÄää èèêêààÉÉééííééÇÇààííúú ùùääëëèèêêÖÖëëëëéé,,
ààëëèèééããúúááììüü ÑÑÖÖêêÜÜÄÄííÖÖããúú îîààããúúííêêÄÄ ÑÑããüü
ååééããééííééÉÉéé ääééîîÖÖ
1.èÓÒΠÔ‰‚‡ËÚÂθÌÓ„Ó ‡ÁÓ„‚‡
ÍÓÙ‚‡ÍË, Í‡Í ÓÔËÒ‡ÌÓ ‚ Ô‰˚‰Û˘ÂÏ
Ô‡‡„‡ÙÂ, ÂÒÎË ÌÛÊÌÓ ÔË„ÓÚÓ‚ËÚ¸ ÚÓθÍÓ
Ó‰ÌÛ ˜‡¯ÍÛ ÍÓÙÂ, ‚ ‰ÂʇÚÂθ ÛÒÚ‡ÌÓ‚ËÚÂ
ÙËθÚ ̇ Ó‰ÌÛ ˜‡¯ÍÛ (ÏÂ̸¯ËÈ ËÁ ‰‚Ûı
ÔË·„‡ÂÏ˚ı Í ÍÓÙ‚‡ÍÂ), ۷‰˂¯ËÒ¸, ˜ÚÓ
‚˚ÒÚÛÔ Ì‡ ÙËθÚ ‚Ó¯ÂÎ ‚ Ô‡Á, Í‡Í ÔÓ͇Á‡ÌÓ
̇ ËÒ. 9. ÖÒÎË ‚˚ ıÓÚËÚ ÔË„ÓÚÓ‚ËÚ¸ ÚÓθÍÓ
Ó‰ËÌ ÍÓÙÂ, ̇ÔÓÎÌËÚ ÙËθÚ ÏÂÍÓÈ ‰Îfl
ÏÓÎÓÚÓ„Ó ÍÓÙÂ, ̇ÔÓÎÌÂÌÌÓÈ ‰Ó Í‡Â‚ Ë
‚Ï¢‡˛˘ÂÈ ÓÍÓÎÓ 7 „‡ÏÏÓ‚ (ËÒ. 10). ÖÒÎË
‚˚ ıÓÚËÚ ÔË„ÓÚÓ‚ËÚ¸ ‰‚ ˜‡¯ÍË,
ËÒÔÓθÁÛÈÚ ÙËθÚ Ò ‰Îfl ‰‚Ûı ˜‡¯ÂÍ (·ÓÎÂÂ
‚ÏÂÒÚËÚÂθÌ˚È ËÁ ‰‚Ûı ÔË·„‡˛˘ËıÒfl Í
ÍÓÙ‚‡ÍÂ) Ë Ì‡ÔÓÎÌËÚÂ Â„Ó ‰‚ÛÏfl
ÌÂÔÓÎÌ˚ÏË ÏÂ͇ÏË ÏÓÎÓÚÓ„Ó ÍÓÙ (ÓÍÓÎÓ
6+6 „‡ÏÏÓ‚). ç‡ÔÓÎÌflÈÚ ÙËθÚ
χÎÂ̸ÍËÏË ‰ÓÁ‡ÏË, ˜ÚÓ·˚ ËÁ·Âʇڸ
ÔÂÂÔÓÎÌÂÌËfl.
ééÅÅêêÄÄííààííÖÖ ÇÇççààååÄÄççààÖÖ:: ÎÎ ÚÚÓÓÓÓ,, ˜˜ÚÚÓÓ··˚˚
ÍÍÓÓÙÙÂÂÍÍ ··ÓÓÚÚÎÎ ÔÔËËÎθ¸ÌÌÓÓ,, ÓÓ ÚÚÓÓÓÓ,, ÍÍÍÍ
ÁÁÒÒ˚˚ÔÔÚÚ¸¸ ÍÍÓÓÙÙ ÂÂÊÊÚÚÂÂÎθ¸ ÙÙËËÎθ¸ÚÚ,, ÌÌÂÂ
ÁÁ··ÛÛ¸¸ÚÚ ÛÛ··ÂÂËËÚÚ¸¸ÒÒ,, ˜˜ÚÚÓÓ ÙÙËËÎθ¸ÚÚ ÓÓ˜˜Ëˢ˘ÂÂÌÌ ÓÓÚÚ
ÍÍÓÓÙÙÂÂ,, ËËÒÒÔÔÓÓÎθ¸ÁÁÓÓ¯¯ÂÂÓÓÒÒ ÔÔËË ÔÔÂÂ˚˚ÛÛ˘˘ÂÂÈÈ
ÍÍÂÂ..
2.ꇂÌÓÏÂÌÓ ‡ÒÔ‰ÂÎËÚ ÏÓÎÓÚ˚È ÍÓÙ Ë
Ò΄͇ ÛÚ‡Ï·ÛÈÚÂ Â„Ó ÔÂÒÚËÍÓÏ, ËÒ. 11.
èêàåÖóÄçàÖ: ÔÂÒÒÓ‚‡ÌË ÏÓÎÓÚÓ„Ó ÍÓÙ –
‚‡Ê̇fl ÓÔÂ‡ˆËfl ‰Îfl ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl ‚ÍÛÒÌÓ„Ó
ÍÓÙ ˝ÍÒÔÂÒÒÓ. ÖÒÎË ÍÓÙ ÒÔÂÒÒÓ‚‡Ì
ÒÎ˯ÍÓÏ ÒËθÌÓ, ÍÓÙ ‚˚ıÓ‰ËÚ ËÁ ÍÓÙ‚‡ÍË
ωÎÂÌÌÓ Ë ÔÂÌ͇ ·Û‰ÂÚ ÚÂÏÌÓ„Ó ˆ‚ÂÚ‡. ÖÒÎË
ÍÓÙ ÒÔÂÒÒÓ‚‡Ì χÎÓ, ÍÓÙ ·Û‰ÂÚ ‚˚ıÓ‰ËÚ¸
ËÁ ÍÓÙ‚‡ÍË ÒÎ˯ÍÓÏ ·˚ÒÚÓ, ÔÂÌÍË
ÔÓÎÛ˜ËÚÒfl χÎÓ Ë ÍÓÙ ·Û‰ÂÚ Ò‚ÂÚÎ˚Ï.
3.èË ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏÓÒÚË ÒÌËÏËÚ ËÁÎ˯ÂÍ ÍÓÙ Ò
Í‡Â‚ ‰ÂʇÚÂÎfl ÙËθÚ‡ Ë ÛÒÚ‡ÌÓ‚ËÚÂ Â„Ó ‚
ÍÓÙ‚‡ÍÛ:
ÎÎ ÚÚÓÓÓÓ,, ˜˜ÚÚÓÓ··˚˚ ËËÁÁ··ÂÂÊÊÚÚ¸¸
˚˚ÎÎËËÌÌËË ÓÓ˚˚,, ÂÂÁÁÍÍÓÓ ÔÔÓÓÂÂÌÌËËÚÚ ÛÛ˜˜ÍÍÛÛ
ÔÔÓÓ,, ËËÒÒ.. 66..
4.ìÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ ˜‡¯ÍÛ ËÎË ˜‡¯ÍË ÔÓ‰ ÌÓÒËÍË
‰ÂʇÚÂÎfl ÙËθÚ‡, ËÒ. 12. êÂÍÓÏẨÛÂÚÒfl
̇„ÂÚ¸ ˜‡¯ÍË ‰Ó ÚÓ„Ó, Ú‡Í „ÓÚÓ‚ËÚ¸ ÍÓÙÂ,
ÒÔÓÎÓÒÌËÚ Ëı „Ófl˜ÂÈ ‚Ó‰ÓÈ.
5.6. ì·Â‰ËÚÂÒ¸, ˜ÚÓ Î‡ÏÔ‡ éä, ËÒ. 7, „ÓËÚ
(ÂÒÎË Ì „ÓËÚ, ‰ÓʉËÚÂÒ¸  ‚Íβ˜ÂÌËfl),
Á‡ÚÂÏ ÔÓ‚ÂÌËÚ Û˜ÍÛ ‚ ÔÓÎÓÊÂÌË ËÒ. 8,
‰Ó ÔÓÎÛ˜ÂÌËfl Ú·ÛÂÏÓ„Ó ÍÓ΢ÂÒÚ‚‡ ÍÓÙÂ.
ÑÎfl ÔÂÍ‡˘ÂÌËfl ÔÓ‰‡˜Ë, ÔÂ‚‰ËÚÂ
ÔÂÂÍβ˜‡ÚÂθ ‚ ÔÓÎÓÊÂÌË , ËÒ. 5.
6.ÑÎfl ÚÓ„Ó, ÒÌflÚ¸ ‰ÂʇÚÂθ ÙËθÚ‡,
ÔÓ‚ÂÌËÚ Û˜ÍÛ Ò Ô‡‚ÓÈ Ì‡ ÎÂ‚Û˛ ÒÚÓÓÌÛ.
ÇÇÌÌËËÏÏÌÌËËÂÂ:: ÎÎ ÚÚÓÓÓÓ,, ˜˜ÚÚÓÓ··˚˚ ËËÁÁ··ÂÂÊÊÚÚ¸¸ ˚˚··ÓÓÒÒ
ÔÔ ÌÌËË ÍÍÓÓÂÂÏÏ ÒÒÎÎÛÛ˜˜Â ÌÌ ÒÒÌÌËËÏÏÈÈÚÚ ÂÂÊÊÚÚÂÂÎθ¸
ÙÙËËÎθ¸ÚÚ,, ÍÍÓÓ ÍÍÓÓÙÙ ÌÌÎÎËËÂÂÚÚÒÒ ˜˜¯¯ÍÍÛÛ..
6

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЭКСПРЕССО ИСПОЛЬЗУЯ ДЕРЖАТЕЛЬ ФИЛЬТРА ДЛЯ НАПОЛНЕНИЕ БАЧКА ВОДОЙ Снимите крышку с бачка с водой рис 2 затем МОЛОТОГО КОФЕ 1 После предварительного разогрева извлеките бачок потянув его вверх рис 3 кофеварки как описано в предыдущем Наполните бачок свежей и чистой водой не параграфе если нужно приготовить только превышая надписи МАХ рис 4 одну чашку кофе в держатель установите Установите бачок на место в кофеварку слегка фильтр на одну чашку меньший из двух нажав на него для того чтобы открыть клапан прилагаемых к кофеварке убедившись что находящийся на дне бачка выступ на фильтре вошел в паз как показано Можно наполнить бачок проще не извлекая на рис 9 Если вы хотите приготовить только его налив воду непосредственно из емкости один кофе наполните фильтр меркой для для сбора кофе молотого кофе наполненной до краев и ВНИМАНИЕ появление воды в полости под вмещающей около 7 граммов рис 10 Если бачком нормальное явление периодически вы хотите приготовить две чашки вытирайте полость при помощи чистой губки используйте фильтр с для двух чашек более ПРИМЕЧАНИЕ ни в коем случае не включайте вместительный из двух прилагающихся к прибор без воды в бачке и не забывайте кофеварке и наполните его двумя наполнять его когда уровень опустится до двух неполными мерками молотого кофе около сантиметров от дна бачка 6 6 граммов Наполняйте фильтр ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ УЗЛА маленькими дозами чтобы избежать ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ переполнения Для приготовления кофе экспрессо при ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ для того чтобы необходимой температуре рекомендуется прогреть прибор поверните ручку кофеварка работала правильно до того как переключателя рис 5 крайней мере за 15 засыпать кофе в держатель фильтра не 30 минут до приготовления кофе убедившись забудьте убедиться что фильтр очищен от что держатель фильтра установлен в прибор кофе использовавшегося при предыдущей не забудьте удостовериться что ручка подачи варке пара закрыта Для того чтобы установить 2 Равномерно распределите молотый кофе и слегка утрамбуйте его пестиком рис 11 держатель фильтра поместите его под сетку ПРИМЕЧАНИЕ прессование молотого кофе бойлера ручкой влево подтолкните его вверх и важная операция для приготовления вкусного одновременно резко поверните ручку вправо кофе экспрессо Если кофе спрессован см рис 6 Через полчаса приготовьте кофе слишком сильно кофе выходит из кофеварки следуя процедурам описанным в следующем медленно и пенка будет темного цвета Если параграфе Другим путем быстрого разогрева кофе спрессован мало кофе будет выходить являются следующие операции из кофеварки слишком быстро пенки 1 Включите кофеварку повернув ручку получится мало и кофе будет светлым переключателя в положение М рис 5 и З При необходимости снимите излишек кофе с установите держатель фильтра не наполняя краев держателя фильтра и установите его в его молотым кофе кофеварку для того чтобы избежать 2 Установите под держатель фильтра чашку выливания воды резко поверните ручку Используйте ту же чашку в которую будете вправо рис 6 заливать горячий кофе чтобы разогреть ее 4 Установите чашку или чашки под носики 3 Дождитесь загорания лампы ОК рис 7 и держателя фильтра рис 12 Рекомендуется сразу же поверните ручку переключателя в нагреть чашки до того так готовить кофе положение л рис 7 сливайте воду до сполосните их горячей водой погасания индикаторной лампы ОК затем остановите подачу воды повернув ручку 5 6 Убедитесь что лампа ОК рис 7 горит если не горит дождитесь ее включения переключателя в положение рис 5 затем поверните ручку в положение рис 8 4 Слейте воду из чашки дождитесь когда до получения требуемого количестега кофе лампа ОК загорится вновь и повторите еще Для прекращения подачи переведите раз ту же операцию переключатель в положение рис 5 6 Для того снять держатель фильтра поверните ручку с правой на левую сторону Внимание для того чтобы избежать выброса пара ни в коем случае не снимайте держатель фильтра когда кофе наливается в чашку КАК ПРИГОТОВИТЬ КОФЕ ЭКСПРЕССО 6

Скачать
Случайные обсуждения