Home
Главная
Kenwood
Кухонные Машины
KMC010 (OWKMC01007)
Инструкция по эксплуатации Страница: 11

Kenwood KMC010 (OWKMC01007) [11/12] Рецепты продолжение

РЕЦЕПТЫ (ПРОДОЛЖЕНИЕ)

восхитительный шоколадный кекс

ингредиенты

●

225 г размягченное сливочное масло

●

250 г сахарной пудры

●

4 яйца

●

мл (1 чайная ложка) растворимого кофе, растворить в 15 мл (1

толовая ложка) горячей воды

●

30 мл (2 столовых ложки) молока

●

5 мл (1 чайная ложка) миндальной эссенции

●

50 г молотого миндаля

●

100 г самоподнимающейся муки

●

5 мл (1 чайная ложка) разрыхлителя теста

●

0 г несладкого какао-порошка

пособ приготовления

1 П

риготовить из сливочного масла и сахарной пудры крем, начав

взбивание на малой скорости и, постепенно, увеличивая ее до

получения легкой и пышной смеси. Извлечь смесь из чаши и

удалить ее со сбивалки.

2 Взбить яйца в чаше, включив миксер на высокой скорости.

Взбивать небольшими порциями, добавляя в чашу яичную смесь до

олучения однородной массы. Выключить миксер и снять остатки

теста с насадки.

3 Смешать растворимый кофе, молоко и миндальную эссенцию,

включив миксер на малой скорости. Добавить молотый миндаль,

просеянную муку, разрыхлитель теста и какао-порошок. Смешивать

на малой скорости до получения однородной смеси.

4 Разложить смесь в две жестяные формы для выпечки кекса,

размером 20 см каждая, дно которых выстлано промасленной

маслонепроницаемой бумагой. Разровнять смесь и выпекать кексы

при 180°С (положение регулятора духовки «4») примерно в

течение 30 мин., пока при прикосновении они не начнут

«пружинить».

5 Перевернуть формы и охладить на решетке.

шоколадная начинка «мусселин»

ингредиенты

●

275 г чистого плиточного шоколада, разломанного на мелкие

кусочки

●

225 мл двойных сливок

способ приготовления

1 Растопите шоколад в чаше, которую с этой целью следует

поместить на кастрюлю с кипящей водой (на медленном огне).

2 Приготовить крем, начав сбивание на малой скорости и,

постепенно, увеличивая ее, пока не будет получена «воздушная»

смесь.

3 После того, как шоколад растает, прекратите подогревание чаши и

большой ложкой добавьте шоколад в крем.

4 Выложить шоколадную начинку поровну на остывшие кексы.

Маринад из перцев чили

Ингредиенты

●

200 г (7 унций) охлажденного жидкого меда (поставить на ночь в

холодильник)

●

1 зеленый перец чили (целый)

●

5 мл (1 чайная ложка) арахисового масла с кусочками арахиса

●

приправы

Способ приготовления

1 Положите все ингредиенты в мини-измельчитель/измельчитель.

2 Установите насадку на миксер и распределите все ингредиенты

вокруг ножа.

3 Включите импульсный режим на 10 секунд.

4 Продукт готов к употреблению.

162

Kenwood KMC010 (OWKMC01007) [11/12] Рецепты продолжение

Содержание

Похожие устройства