Avex SK 6030 [15/36] Использование духовки

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

www.avex-bt.ru

ВСТРАИВАЕМЫЙ ДУХОВОЙ ШКАФ

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДУХОВКИ

Общие сведения о готовке, жарке и гриле в духовке, Опасность ожога

горячим паром. Аккуратно открывайте дверцу духовки, так как суще-

ствует риск ожога паром.

Советы по приготовлению блюд в духовке

- Используйте емкости с антипригарным покрытием, подходящие металличе-

ские или алюминиевые емкости, а также термостойкие силиконовые емкости.

- Оптимально используйте поверхность решетки.

- Помещайте емкости для запекания на середину решетки духовки.

- Перед включением духовки или гриля выберите правильную полку. Не ме-

няйте полку в горячей духовке.

- Держите дверцу духовки закрытой.

Советы по жарке

- При приготовлении целой курицы, индейки и больших кусков мяса рекомен-

дуется маринование с лимоном и черным перцем.

- Приготовление способом жарки мяса с косточками занимает на 15-30 минут

дольше, чем приготовление таким же способом мяса без косточек.

- Для каждого сантиметра по толщине мяса время приготовления составляет

4-5 минут.

- После окончания времени приготовления оставьте мясо в духовке еще при-

мерно но 10 минут. Мясной сок лучше распределится по обжаренному мясу и

не вытечет при разрезании мяса.

- Рыба помещается в духовку в жаропрочной посуде на среднюю или нижнюю

полку.

Советы по использованию гриля

При приготовлении на гриле красное мясо, рыба и мясо домашней птицы бы-

стро приобретают коричневый цвет, красивую корочку и не высушиваются.

Мясо-филе, шашлычное мясо и сосиски/ суджук, а также овощи с большим

содержанием воды (например, помидоры, лук) очень хорошо подходят для

приготовления на гриле.

- Разместите предназначенные для приготовления на гриле куски на решетку

или на противень с решеткой таким образом, чтобы они не выходили за пре-

делы нагревателей.

- Установите решетку или противень на желаемый уровень в духовке.

- Налейте немного воды на противень, это облегчит его последующую чистку.

Опасность пожара при приготовлении неподходящих для гриля продуктов

Готовьте на гриле только подходящие для этого продукты. Не помещайте про-

дукты близко к заднему краю гриля. Это самое горячее место и жирные про-

дукты могут загореться.