Home
Главная
Hotpoint-Ariston
Электрический Духовой Шкаф
OS 997C IX
Инструкция по эксплуатации Страница: 6

Hotpoint-Ariston OS 997C IX [6/13] Рецепт приготовления пиццы

OS 89 IX/HA, OS 99 C IX /HA, OS 997 C IX/HA, OS 992 C IX/HA

BARBECUE (БАРБЕКЮ)

Включен верхний нагревательный элемент и (где имеется) вертел. Вращением

рукоятки ТЕРМОСТАТА можно установить различные уровни мощности, кото-

рые будут показываться на дисплее; диапазон их значений 5–100 %. Высокое

и прямое тепло гриля рекомендуется для приготовления блюд, требующих

высокой температуры поверхности.

В этом режиме всегда готовьте при закрытой дверце духовки.

НИЗКАЯ ТЕМПЕРАТУРА

Этот режим может использоваться для расстойки (подъема) теста, размора-

живания, приготовления йогурта, разогрева блюд с требуемой скоростью и

медленного приготовления при низкой температуре. Возможные установки

температур: 40, 65, 90 °С.

Вертел (только для некоторых моделей)

Чтобы включить вертел (см. рис. 9):

1. поместите поддон для сбора жира на 1-й

уровень духовки;

2. поместите

опорную рамку вертела на 3-й

уровень и вставьте вертел в специальное

отверстие в задней стенке духовки;

3. включите вертел, нажав

или .

! Когда включен режим

, вертел не будет

вращаться, если дверца духовки оставлена открытой.

Автоматические режимы приготовления

! Температура и продолжительность приготовления заданы с помощью

системы запрограммированного оптимального приготовления (C.O.P.

), которая

автоматически обеспечивает великолепный результат готовки. Для выбранной

программы возможно изменить только ее продолжительность на ±5/10 мин.

Программа приготовления остановится автоматически и духовка проинформи-

рует, когда блюдо будет готово. Вы можете начать приготовление в разогретой

или не разогретой духовке.

! По завершении процесса приготовления духовка подаст звуковой сигнал.

! Не открывайте дверцу

духовки — это нарушит продолжительность и темпе-

ратуру приготовления.

МЯСО

Используйте этот режим для приготовления говядины, свинины и баранины.

Поместите мясо в холодную духовку. Блюдо также можно поместить и в разо-

гретую духовку.

КОНДИТЕРСКАЯ ДУХОВКА

Этот режим идеален для приготовления сладких блюд, для которых использу-

ются дрожжи, пекарский порошок, а также для приготовления изделий из без-

дрожжевого теста. Поместите блюдо в холодную духовку. Блюдо также можно

поместить и в разогретую духовку.

ПИЦЦА

Используйте данный режим для приготовления пиццы (подробнее см. в гл.

Практические советы).

Чтобы получить наилучшие результаты приготовления:

• соблюдайте рецептуру;

• вес теста должен быть 500–700 г;

• противень слегка смажьте маслом / маргарином.

Рецепт приготовления пиццы

Один глубокий противень (поддон) на нижнем уровне, горячая или холодная

духовка. Рецепт для приготовления 3-х пицц весом примерно 550 г: 1000 г

муки, 500 мл воды, 20 г соли, 20 г сахара, 100 мл оливкового масла, 20 г свежих

дрожжей (или 2 пакетика дрожжей в порошке):

• расстойка (подъем теста) при комнатной температуре: 1 ч;

• поместить в холодную или горячую духовку;

• включить режим Пицца

ХЛЕБ

Используйте режим для выпечки хлеба.

Для получения наилучших результатов неукоснительно придерживайтесь сле-

дующих рекомендаций:

• соблюдайте рецептуру;

• не превышайте максимальный вес, указанный для глубокого противня;

• не забудьте добавить 200 мл холодной воды в глубокий противень

(размещенный на 8 уровне духовки);

Hotpoint-Ariston OS 997C IX [6/13] Рецепт приготовления пиццы

Содержание

Похожие устройства