Smeg PGF30B [19/34] Инструкции пользователя

Инструкции пользователя

261

5.5 Варочная поверхность теппан-яки

Эта варочная поверхность позволяет приготовление и разогрев блюд

непосредственно на жарочной поверхност, с маслом и без него. Принцип,

на котором основывается этот тип приготовления - это работа при таких

температурах, которые не превышают точек образования дыма блюд (то

есть, температуры, при которых некоторые блюда горят) и быстрые

темпы приготовления.

Кроме этого, можно пользоваться кастрюлями или другими емкостями, а

также, еслит в этом случае темпы достижения температуры,

естественно, более длинные. Дополнительную информацию по

пользованию кастрюлями можете найти в параграфе “5.9 Меры

предосторожности при пользовании конфоркой теппан-яки”.

Аппарат оснащен двумя варочными зонами

одинаковых мощностей и поверхностей. Их

положение идентифицируемо примерно с

передней и задней половиной конфорки.

Под каждой варочной зоной находится катушка,

называемая индуктором, которая подпитывается

от электронной системы, и которая создает

магнитное переменное поле. Конфорка теппан-

яки, установленная внутри этого магнитного

поля, дает возможность сконцентрировать на

дне электрические токи высоких частот,

создавая тепло, необходимое для нагрева и

приготовления блюд.

Символ, расположенный сбоку от учек,

обозначает управляемую зону приготовления.

Для включения повернуть рчку в желаемое

положение. Регулировка непрерывна,

следовательно, прибор работает также с

промежуточными величинами. Для выключения

привести ручку в положение

50°

100°

160°

200°

50°

100°

160°

200°