Cab Luke 2 Junior [4/5] Обслуживание и уход

4 Охладитель напитков

ВЫКЛЮЧЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ

1. Отключите оборудование от сети при помощи сетевого выключателя.

2. Отключите электропитание (выньте вилку из розетки).

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД

Перед выполнением любых работ по обслуживанию необходимо отключить электропитание.

Не допускается использовать для очистки оборудования абразивные материалы,

металлические губки и щетки, колющие и режущие предметы, агрессивные хлорсодержащие

чистящие средства, бензин, кислоты, щелочи и растворители.

Поверхности корпуса следует протирать чистой влажной тканью или губкой.

Очистка резервуаров

Рис.1 Рис.2 Рис.3 Рис.4

Очистка съемных узлов оборудования производится перед первым включением, при переходе

от одного напитка к другому во избежание смешивания вкусов, а также по окончании работы

следующим образом:

1. Опорожните резервуар (1, рис.1), снимите с него крышку и выньте его из гнезда.

2. Отсоедините каплесборник (5, рис.1).

3. Переверните резервуар. Выньте резиновую прокладку.

4. Одной рукой отведите рычаг раздаточного узла (3, рис.2) в сторону, одновременно разжимая

фиксатор рычага (6, рис.2) другой рукой. Снимите рычаг.

5. Нажмите на пружины (7, рис.3) и выньте раздаточную трубку (9, рис.3).

6. Вымойте все съемные узлы теплым мыльным раствором, тщательно ополосните чистой водой и

вытрите насухо.

7. Соберите раздаточный узел.

8. Намочите прокладку гнезда резервуара, расправьте ее и установите на место (см. рис.4).

9. Установите резервуар и каплесборник на место.

Очистка вентиляционных отверстий конденсатора производится не реже одного раза в месяц при

помощи пылесоса или сухой щетки. Вентиляционные отверстия конденсатора находятся на задней

панели оборудования.

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

1. Установка оборудования и подключение к электросети осуществляется только

квалифицированными специалистами.

2. Для подключения однофазного оборудования должна использоваться трехпроводная схема с

заземлением.

Gastro-Shop.Ru – Интернет-магазин профессиональной кухонной техники