Zanussi ZOR37902XK [19/36] Жарка

Zanussi ZOR37902XK [19/36] Жарка
Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение
противня
Сырный торт (чизкейк) 140 - 160 60 - 90 1
Яблочный пирог,
закрытый
150 - 170 50 - 60 1
Овощной пирог 160 - 180 50 - 60 1
Пресный хлеб
1)
230 - 250 10 - 20 2
Открытый слоеный пирог
1)
160 - 180 45 - 55 2
Эльзасский пирог
«Фламмкухен»
1)
230 - 250 12 - 20 2
Пироги
1)
180 - 200 15 - 25 2
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
2) Используйте противень для жарки.
Жарка
Для жарки используйте жаростойкую
кухонную посуду (см. инструкции
изготовителя).
Большие куски мяса можно жарить
непосредственно в противне для жарки
(если прибор им укомплектован) или на
решетке над противнем для жарки.
Постные куски мяса следует готовить в
сотейнике под крышкой. Тогда мясо
будет более сочным.
Для получения поджаристой корочки
все виды мяса можно жарить в
сотейнике без крышки.
Рекомендуется готовить в приборе мясо
и рыбу весом 1 кг и выше.
Чтобы избежать пригорания к противню
выделяющихся мясных соков, добавьте
в него немного жидкости.
При необходимости переворачивайте
обжариваемый продукт по истечении
1/2–2/3 времени приготовления.
Крупное жаркое и птицу поливайте
выделяющимся соком несколько раз в
течение жарки. Это позволяет получить
прекрасное жаркое.
Прибор можно выключить
приблизительно за 10 минут до
завершения жарки и воспользоваться
его остаточным теплом.
Таблицы с информацией по жарке
Говядина
Продукты Режим Количест
во
Темпера
тура (°C)
Время (мин) Положени
е
противня
Тушеное
мясо
Верхний + нижний
нагрев
1 кг – 1,5 кг 230 120 - 150 1
Ростбиф или
филе: с
кровью
1)
Турбо-гриль на см
толщины
190 - 200 5-6 на см
толщины
1
www.zanussi.com 19

Содержание

Скачать
Случайные обсуждения

Ответы 1

Как включить духовку zanussi⁰
2 месяца назад