Redmond rmc-260 [118/120] Programm on mõeldud eri liiki leibade küpsetamiseks nisu ja rukkijahust

Redmond rmc-260 [118/120] Programm on mõeldud eri liiki leibade küpsetamiseks nisu ja rukkijahust
118
käsitsi muuta 5 minuti kaupa vahemikus 10 minutit kuni 2 tundi.
Programm „ЙОГУРТ”
Jogurt on üle maailma tuntud populaarne hapupiimatoode. Programmi „ЙОГУРТ”
abil saate valmistada kodus mitmesuguseid maitsvaid ja kasulikke jogurteid.
Vaikimisi on toiduvalmistusajaks programmis määratud 8 tundi. Toiduvalmistu-
saega saab käsitsi muuta 5 minuti kaupa vahemikus 10 minutit kuni 12 tundi.
Automaatse soojashoidmise funktsiooni selles programmis kasutada ei saa.
Jogurti valmistamiseks võite kasutada spetsiaalset jogurtipurkide komplekti
REDMOND RAM-G1 (tuleb eraldi tellida).
Programm „РАССТОЙКА ТЕСТА
Kergitamine on enne küpsetamist kõige olulisem etapp küpsetiste valmistamisel.
Taigna sõtkumise protsess rikub taigna poorsust: peaaegu kogu süsinikdiok-
siid surutakse välja. Kergitamise ajal toimub intensiivne käärimine, mille juures
tekib 95% süsinikdioksiidist, mis taastab taigna struktuuri ja suurendab selle
mahtu kuni 50–70% algsest kogusest. Eduka kergitamise võti – erilise mik-
rokliima säilitamine ja tuuletõmbuse täielik puudumine. Tööstuses kasutatakse
selleks spetsiaalseid kappe. Multikeetjaga REDMOND RMC-260 saate program-
mis „РАССТОЙКА ТЕСТА” luua oma kodus maksimaalselt soodsalt tingimused
taigna kergitamiseks.
Vaikimisi on toiduvalmistusajaks programmis määratud 1 tund. Toiduvalmistu-
saega saab käsitsi muuta 5 minuti kaupa vahemikus 10 minutit kuni 2 tundi.
Automaatse soojashoidmise funktsiooni selles programmis kasutada ei saa.
Ärge unustage, et taigna kergitamisel suureneb selle maht peaaegu kaks
korda. Et taigen üle poti serva ei kerkiks, ei tohi selle algne kogus ületada poolt
kogust sisepoti kasulikust mahust.
Taigna kergitamisel on oluline säilitada ümbritseva keskkonna stabiilne tem-
peratuur ja niiskus. Parima tulemuse saamiseks ärge avage multikeetja kaant
enne programmi lõppu.
Programm „ХЛЕБ”
Programm on mõeldud eri liiki leibade küpsetamiseks nisu- ja rukkijahust.
Programm hõlmab tervet valmistusprotsessi alates taigna kergitamisest kuni
leiva küpsetamiseni.
Vaikimisi on toiduvalmistusajaks programmis määratud 3 tundi. Toiduvalmistu-
saega saab käsitsi muuta 5 minuti kaupa vahemikus 10 minutit kuni 6 tundi.
Maksimaalne automaatse soojashoidmise aeg on selles programmis 3 tundi.
Leiva küpsetamisel on soovitatav toidu automaatse soojashoidmise funktsioon
kõigis programmi töö etappides välja lülitada. Võtke valmis küpsetis kohe
multikeetjast välja, et see niiskust ei imaks. Kui see ei ole võimalik, võite jätta
küpsetise lühikeseks ajaks multikeetjasse nii, et automaatne soojashoidmine
on sisse lülitatud.
TÄHELEPANU! Valmis leiva seadmest välja võtmiseks kasutage
pajakindaid.
Taigna sisepotti panemisel veenduge, et see ei ületaks poolt poti kasulikust
mahust. Võtke arvesse, et programmi töö esimese tunni jooksul toimub taigna
kergitamine, millele järgneb kohe küpsetamine. Ärge avage multikeetja kaant
enne programmi töö täielikku lõppemist, eriti taigna kergitamise etapis! Sell-
est sõltub küpsetise kvaliteet.
Enne jahu lisamist on soovitatav see hapnikuga küllastamiseks ja lisandite
eemaldamiseks läbi sõeluda. Aja kokkuhoiuks ja töö lihtsustamiseks soovitame
kasutada valmis leivasegusid.
Viitstardifunktsiooni ei ole soovitatav kasutada, kuivõrd see võib mõjutada
küpsetise kvaliteeti. Leiva küpsetamisel on soovitatav toidu automaatse
soojashoidmise funktsioon kõigis küpsetamisetappides välja lülitada. Võtke
valmis küpsetis kohe multikeetjast välja, et see niiskust ei imaks. Kui see ei ole
võimalik, võite jätta küpsetise lühikeseks ajaks multikeetjasse nii, et automaatne
soojashoidmine on sisse lülitatud.
Programm „МАКАРОНЫ”
Programm on mõeldud mitmesuguste pastaroogade valmistamiseks. See näeb
ette vee kuumutamise keemiseni, koostisainete lisamise ja nende keetmise. Vee
keemaminekust ja toiduainete lisamise vajadusest annab märku helisignaal.
Toiduvalmistusaja mahalugemine algab teistkordsest nupu „Старт” vajutamisest.
Vaikimisi on toiduvalmistusajaks programmis määratud 8 minutit. Toiduvalm-
istusaega saab käsitsi muuta 1 minuti kaupa vahemikus 2 minutit kuni 1 tund.
Automaatse soojashoidmise ja viitstardi funktsioone selles programmis ka-
sutada ei saa.
Ärge pange sisepotti vett üle 2/3 kasulikust mahust. Mõnede toodete (näiteks
makaronide, pelmeenide jms) valmistamisel tekib vaht. Vahu võimaliku sise-
potist väljavalgumise ennetamiseks võib mõni minut pärast toiduainete ke-
evasse vette panemist kaane avada.
Programm „ПЕЛЬМЕНИ/ХИНКАЛИ”
Programm on mõeldud pelmeenide, vorstikeste ja muude pooltoodete valmist-
amiseks. See näeb ette vee kuumutamise keemiseni, koostisainete lisamise ja
nende keetmise. Vee keemaminekust ja toiduainete lisamise vajadusest annab
märku helisignaal. Toiduvalmistusaja mahalugemine algab teistkordsest nupu
„Старт” vajutamisest.
Vaikimisi on toiduvalmistusajaks programmis määratud 13 minutit. Toiduvalm-
istusaega saab käsitsi muuta 1 minuti kaupa vahemikus 10 minutit kuni 1 tund.
Automaatse soojashoidmise ja viitstardi funktsioone selles programmis ka-
sutada ei saa.
Ärge pange sisepotti vett üle 2/3 kasulikust mahust. Mõnede toodete (näiteks
makaronide, pelmeenide jms) valmistamisel tekib vaht. Vahu võimaliku sise-
potist väljavalgumise ennetamiseks võib mõni minut pärast toiduainete ke-
evasse vette panemist kaane avada.
Programm „МОЛОЧНАЯ КАША
Programm on mõeldud pudru valmistamiseks pastöriseeritud, vähese rasvasi-
saldusega piima põhjal. Vaikimisi on toiduvalmistusajaks programmis määratud
25 minutit. Toiduvalmistusaega saab käsitsi muuta 1 minuti kaupa vahemikus
5 minutit kuni 4 tundi.
Piima põhjakeemise vältimiseks ja soovitud tulemuse saavutamiseks soovitame
enne toiduvalmistamise algust teha järgmist:
kõik täisteralised tangained (riis, tatar, hirss jms) korralikult läbi pesta,
kuni vesi muutub läbipaistvaks;
määrida sisepott enne toiduvalmistamist võiga sisse;
järgida rangelt õigeid vahekordi, mõõtes koostisained vastavalt retsepti-
raamatu soovitustele ning suurendades või vähendades koostisainete
kogust täpselt proportsionaalses vahekorras;
täispiima kasutamisel lahjendada seda joogiveega vahekorras 1:1.
Piima ja teravilja omadused võivad tootmiskohast ja tootjast olenevalt erine-
vad olla, mis võib mõjutada toiduvalmistamise tulemust.
Piimapudru valmistamiseks võib kasutada ka universaalset
programmi „МУЛЬТИПОВАР”. Optimaalne toiduvalmistamistemperatuur on
95 °C. Koostisainete kogus ja toiduvalmistusaeg määrake vastavalt
retseptile.
Programm „ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ”
Multikeetja REDMOND RMC-260 abil lahendate lihtsasti paljud erinevas vanus-
es laste toitmisega seotud probleemid.
Vaikimisi on toiduvalmistusajaks programmis määratud 20 minutit. Toiduvalm-
istusaega saab käsitsi muuta 5 minuti kaupa vahemikus 10 minutit kuni 2
tundi.
Multikeetjaga kaasas olevas retseptiraamatus on mitmeid lastetoidu retsepte,
mis sobivad nii lastele, kes alles hakkavad tahket toitu sööma, kui koolieeli-
kutele. Kõik retseptid on meie kokkade poolt multikeetja REDMOND RMC-260
jaoks kohandatud ja koolikalt kontrollitud.
Programm ТВОРОГ”
Multikeetja REDMOND RMC-260 abil saate kiiresti ja lihtsalt valmistada kodust
kohupiima, mida võite tarbida nii lõpptootena kui muude toitude koostisainena.
Järgige soovitusi kaasasolevas raamatus „200 retsepti”.
Vaikimisi on toiduvalmistusajaks programmis määratud 20 minutit. Toiduvalm-
istusaega saab käsitsi muuta 5 minuti kaupa vahemikus 5 minutit kuni 1 tund.
Programm „ДЕСЕРТЫ”
Programm on mõeldud mitmesuguste magustoitude valmistamiseks. Vaikimisi
on toiduvalmistusajaks programmis määratud 30 minutit. Toiduvalmistusaega
saab käsitsi muuta 5 minuti kaupa vahemikus 5 minutit kuni 2 tundi.
Programm „ФРИТЮР”
Fritüür on loomne või taimne rasv, mis on kuumutatud temperatuurini 130–200
°С. Erinevate toitude valmistamist nende fritüüris praadimise teel tuntakse kogu
maailmas juba ammusest ajast. Multikeetjaga REDMOND RMC-260 saate
valmistada toitu fritüüris, kasutades selleks spetsiaalset, komplekti kuuluvat
korvi.
Vaikimisi on toiduvalmistusajaks programmis määratud 18 minutit. Toiduvalm-
istusaega saab käsitsi muuta 5 minuti kaupa vahemikus 5 minutit kuni 40
minutit. Automaatse soojashoidmise ja viitstardi funktsioone selles programmis
kasutada ei saa.
1. Valage sisepotti retsepti järgi vajalik kogus õli. Paigaldage sisepott mul-
tikeetja korpusesse.
2.
Järgige osa „Üldine toimingute järjekord automaatprogrammide kasu-
tamisel” punkte 3–8.
3.
Ühendage käepide frittimiskorvi külge. Selleks pigistage käepideme alust
ja torgake see vastavasse avasse korvi küljes. Vabastage käepide survest
ja see kseerub oma kohale. Laotage toiduained ühtlaselt korvi.
4. Järgides retsepti soovitusi, avage ette nähtud ajal ettevaatlikult kaas ja
laske korv toiduainetega fritüüri sisepotis. Kaas jätke avatuks.
TÄHELEPANU! Õli on väga kuum! Vältimaks kuumast aurust põhjustatud
põletusi, kasutage pajakindaid ja ärge kummardage seadme kohale, kui kaas
on avatud.
5. Programmi töö lõppedes tõstke korv toiduainetega käepidemest hoides
välja ja kinnitage see korvil oleva konksu abil sisepoti servale, et õli
saaks välja valguda.
6. Liigse õli eemaldamiseks kuivatage toiduained enne lauale andmist ma-
japidamispaberiga.
Kasutage fritüüriks ainult raneeritud taimeõli.
Tugev pikaajaline või korduv kuumutamine oksüdeerib õli. Ärge kasutage
frittimiseks korduvalt sama õli.
Programm „ЭКСПРЕСС”
Programm on mõeldud riisi ja sõmerate putrude keetmiseks vees. Programm
näeb ette automaatse väljalülituse pärast vee täielikku keemaminekut. Toidu-
valmistusaja käsitsi reguleerimise, viitstardi ja automaatse soojashoidmise
funktsioone selles programmis kasutada ei saa.
1.
Järgige osa „Üldine toimingute järjekord automaatprogrammide kasu-
tamisel” punkte 1–3.
2.
Toiduvalmistusprogrammi käivitamiseks vajutage ooterežiimis nuppu
„Старт”. Toiduvalmistusrežiimi ja nupu „Старт” tuli süttivad. Määratud pro-
grammi täitmine käivitub.
Programmi „ЭКСПРЕСС” saab käivitada ka nii, et vajutate nuppu „Menüü” ja
seejärel valite programmi nimekirjast nuppudega « ja «. Programmi indikaator
ekraanil on paksus kirjas.
III. SEADME HOOLDAMINE
Üldised reeglid ja soovitused
Enne seadme esimest kasutamist ja samuti toidulõhna eemaldamiseks pärast

Содержание