Vestfrost SZ 350 M ES — как правильно использовать морозильную камеру для хранения продуктов [30/42]

Vestfrost SZ 350 M ES [30/42] Размораживание
Морозилка
Морозильная камера
Морозильная камераэто четырёх
звёздочная морозилка,
предназначенная для заморозки и
хранения продуктов питания. За
исключением моделей без
замораживающего эффекта, в
морозилке предусмотрен практичным
подносом для заморозки ягод, льда и т.д.
Заморозка
Для того, чтобы сохранить
продукты, их можно очень быстро
заморозить при температуре -18°C.
Когда нажата кнопка
«Суперзаморозка», компрессор
начинает работать без остановки, что
помогает быстро снизить температуру.
Если продукты весят три килограмма и
более, кнопка «Суперзаморозка»
должна быть нажата за 24 часа до этого.
Для заморозки меньшего количества
продуктов достаточно активировать
«Суперзаморозку» всего лишь за пару
часов до процесса, или даже в момент
помещения продуктов в заморозку.
Нет необходимости прибегать к
«Суперзаморозке», когда речь идёт об
уже предварительно замороженных
продуктах, или когда в морозилку кладут
маленькие, одинарные съестные
припасы.
Всё время, пока работает
«Суперзаморозка», контрольная
лампочка горит жёлтым цветом. Не
забудьте выключить «Суперзаморозку»
по истечении 24 часов её работы после
того, как в морозилку положили
продукты. В противном случае
холодильник израсходует больше
электроэнергии, чем нужно.
Замораживайте только свежие
продукты высокого качества. Мясо,
птица, рыба, овощи, фрукты, молочные
продукты и полуфабрикаты подходят
для заморозки. Продукты с высоким
содержанием воды, например, салат-
латук, редиска, виноград, яблоки, груши
и огурцы, не подлежат заморозке.
Положите продукты, которые Вы хотите
заморозить в воздухонепроницаемые
контейнеры, мешки для заморозки и т.д.
Замораживайте продукты в разумных
количествах. Не замораживайте
овощи порциями весом более, чем 2,5 кг.
Не замораживайте мясо порциями весом
более, чем 2,5 кг. Для заморозки
укладывайте продукты в сухую тару,
чтобы они не слиплись между собой.
Для обеспечения быстрой заморозки,
убедитесь как можно быстрее, что
уложенные в морозилку продукты не
соприкасаются между собой.
Проследите, чтобы в упаковке было как
можно меньше воздуха во избежание
засыхания поверхности продуктов.
Всегда старайтесь записывать дату
заморозки, содержание и вес упаковки
прежде, чем помещать её в морозилку.
Очень хорошо группировать продукты
внутри заморозки. Овощи следует
хранить в одном ящике, мясо в другом и
т.п.
Размораживание
Замороженные овощи и фрукты не надо
размораживать перед употреблением,
их сразу из морозилки можно бросать в
кипящую воду.
Мясо желательно размораживать,
вынув из морозилки за день до
предполагаемого использования. Его
просто можно поместить в секцию-
холодильник для дефростации. Это
обеспечивает хорошую гигиену и
максимально сохраняет мясные
качества.
Повторная заморозка
Если замороженные продукты
растаивают прежде, чем Вы придете
домой, их нельзя повторно
замораживать. Их следует
использовать в течение 24 часов или
приготовить немедленно, а потом уже
заморозить.
Замороженные продукты, помещенные в
холодильник из заморозки для
размораживания, могут быть
заморожены снова, если они только
начали оттаивать.
Примечание:
Стеклянные бутылки или банки с
газированными напитками (шипучка)
нельзя класть в морозилку, потому
что они могут взорваться.

Содержание

Узнайте, как эффективно замораживать и хранить продукты в морозильной камере. Советы по суперзаморозке, размораживанию и правильной упаковке.

Скачать