Home
Главная
Smeg
Кофемашины
CMSC45
Инструкция по эксплуатации Страница: 26

Smeg CMSC45 [26/27] Рецепты

РЕЦЕПТЫ

Кофейный пунш

Ингредиенты (для 6 человек):

0,5 л горячего кофе

0,5 л белого портвейна

0,5 л рома

100 г тростникового сахара

Приготовление:

Залить кофе в кастрюлю, добавить ром и портвейн, нагреть

до кипения. Постепенно добавлять сахар, периодически

пробуя вкус, чтобы смесь была достаточно сладкой. После

того, как сахар растворится, разлить в бокалы с короткой

ножкой.

Императорский кофе

Ингредиенты (для 3 человек):

3 кофе экспрессо

3 яичных желтка

3 чайные ложки сахара

300 мл молока

2 рюмки бренди

Приготовление:

Сбить яйцо с сахаром и бренди.

Добавить горячее молоко и горячий кофе.

РЕКОМЕНДАЦИЯ: немного взбейте молоко и медленно до-

бавьте в последнюю очередь.

Отличный напиток к шоколадному торту.

Датский кофе

Ингредиенты:

6 яиц

тертая цедра лимона

100 г сахара

3/4 л крепкого холодного кофе

1 большой стакан бренди

Приготовление:

Сбить яйца с цедрой лимона и постепенно понемногу до-

бавить сахар до получения пенистой массы. Медленно до-

бавьте кофе и бренди, продолжая перемешивать. Подавать

в чайных чашках или замороженных стаканах.

Ирландский кофе

Ингредиенты (для 3 человек):

2 столовые ложки сахара

1 ложка воды

9 чайных ложек сливок

6 столовых ложек ирландского виски

4 чашки горячего кофе

Приготовление:

Кипятить воду с сахаром в течение минуты, затем добавить

виски и горячий кофе.

Перемешать и влить в бокалы с ножкой. Медленно влить

сливки в кофе (3 чайные ложки на бокал).

РЕКОМЕНДАЦИЯ: немного взбейте сливки, так, чтобы они

остались на поверхности кофе. Можно добавить также Гран

Марнье или Кальвадос.

Sорбетто с кофе

Ингредиенты (для 4 человек):

200 г сахарного песка

200 мл кофе экспрессо

Приготовление:

Растворите сахар в 0,5 л воды и приготовьте сироп, проки-

пятив его на медленном огне несколько минут; затем ох-

ладите жидкость и добавьте в нее кофе. После тщательного

перемешивания отфильтруйте его, затем поставьте в мо-

розильник, и часто перемешивайте, чтобы добиться зер-

нистой консистенции.

Кофе в шейкере

Ингредиенты:

4 кофе экспрессо

4 чайные ложки сахара

12 кубиков льда

Приготовление:

Разбейте лед и добавьте к уже подсахаренному кофе.

Взболтайте в шейкере до получения пенистого и кремо-

видного состава.

РЕКОМЕНДАЦИЯ: перемешивайте в миксере на низкой ско-

рости, и подавайте в фужере или бокале.

Smeg CMSC45 [26/27] Рецепты

Содержание

Похожие устройства