![Gorenje BO 8645MG — как правильно использовать температурный зонд для мяса [35/52]](/icons/site-icon-64.png){kind=icon}
Gorenje BO 8645MG — как правильно использовать температурный зонд для мяса [35/52]
Превью страниц
Страница 35 /
52
![Gorenje BO 8645MG [35/52] Приготовление мяса с помощью температурного зонда](/views2/1018675/page35/bg23.png)
258447
Этот режим приготовления позволяет установить желаемую
температуру в центре куска мяса. Установка возможна в
диапазоне между 30 и 99°C.
• Духовка работает, пока температура в центре куска
мяса не достигнет заданного значения. Зонд измеряет
температуру в центре куска мяса.
• Для запекания мяса с помощью зонда подходят большие
куски, предпочтительно без костей. Цыпленок и кро
лик не
подходят для приготовления с помощью зонда.
Рекомендуемые температуры в центре блюда:
Жаркое из свинины 85°C
Жаркое из говядины 80°C
Жаркое из телятины 75°C
Жаркое из филе 40-50°C
Процесс приготовления с помощью температурного
зонда:
• Штекер зонда вставьте в гнездо и воткните зонд в кусок
мяса. Гнездо зонда расположено в переднем верхнем углу
на левой стенке духовки. Гнездо закрыто металлической
заглушкой, которую перед запек
анием необходимо
извлечь, а после окончания приготовления установить
обратно.
• После подключения зонда на дисплее вместо времени
высветится температура зонда.
• Включите духовку сенсором вкл./выкл. A.
• Установите режим нагрева (сенсором K) и температуру
приготовления. Рекомендуется использовать режим
«Классический нагрев».
Приготовление
мяса с помощью
температурного зонда
Приготовление
мяса с помощью
температурного зонда
Таблица приготовления при режимах «Гриль» и «Большой гриль + работа вентилятора»
Вид продукта Вес Уровень
(снизу)
Тем-ра, °С
Тем-ра, °С Время
приготовления,
мин.
Мясо и колбаски
2 отбивные из говяжьего
филе, хорошо прожаренные
180 г/шт.4
240 -
180-21
2 отбивные на косточке 4 240 - 20-22
2 шницеля из свиной шейки 180 г/шт. 4 240 18-22
4 колбаски для гриля 100 г/шт. 4 240 - 11-14
4 горячих бутерброда 4 240 - 5-7
Тосты (подрумянить) 4 240 3-4
3 форели (на решетке) 200 г/шт. 2 - 160-170 40-50
Цыпленок (на решетке) 1500 г 2 - 160-170 60-80
Свиная лопатка
(в глубоком противне)
1500 г 2
-
150-160
120-160
35
Содержание
92- Инструкция по эксплуатации монтажу и подключению
- Инструкция инструкция
- Сервисное обслуживание сервисное обслуживание
- Заводская табличка заводская табличка
- Электрическая встраиваемая независимая духовка
- Уважаемый покупатель
- Предназначение предназначение
- Указания по безопасности указания по безопасности
- Транспортные повреждения транспортные повреждения
- Меры безопасности описание прибора пользование духовкой приготовление 6 очистка и обслуживание 9 предупреждения и индикация ошибок 5 монтаж и подключение к электросети 7 технические данные 0
- Меры безопасности
- Безопасность людей безопасность людей
- Утилизация упаковки утилизация упаковки
- Утилизация отслужившего прибора утилизация отслужившего прибора
- Описание прибора
- Панель управления
- Пользование духовкой
- Продленная работа охлаждающего вентилятора система dc в некоторых моделях
- Перед первым использованием перед первым использованием
- Охлаждающий вентилятор система dc в некоторых моделях
- Встроенный выключатель духовки в некоторых моделях
- Важные предупреждения важные предупреждения
- Часы часы
- Установка текущего времени
- При подключении к электроэнергии при подключении к электроэнергии
- Включение духовки включение духовки
- Выбор режима нагрева выбор режима нагрева
- Управление духовкой управление духовкой
- Изменение текущего времени
- Режимы работы духовки
- Индикация остаточного тепла духовки индикация остаточного тепла духовки
- Выбор и установка температуры духовки
- Выбор вида продукта только для панели управления 2
- Изменение предустановленной температуры и продолжительности приготовления
- Таблица приготовления при выборе вида продукта
- Программирование времени работы духовки программирование времени работы духовки
- Окончание приготовления
- Отсрочка старта
- Будильник будильник
- Защитное отключение защитное отключение
- Размораживание только для панели управления 2
- Освещение
- Другие функции другие функции
- Функция aquaclean только для панели управления 2
- Поддержание температуры приготовленных блюд только для панели управления 2
- Мои программы j
- Быстрый нагрев духовки только для панели управления 2
- Индикатор работы нагревательных элементов духовки i1
- Звуковой сигнал
- Защитная блокировка панели управления
- Уровни приготовления в зависимости от модели
- Сохранение установок при отключении электроэнергии
- Скорость изменения установок сенсорами и
- Настройка громкости звукового сигнала
- Телескопические направляющие в зависимости от модели
- Вкладыши easyclean в некоторых моделях
- Другое оборудование духовки в зависимости от модели
- Приготовление
- Выпечка выпечка
- Указывают наиболее подходящий режим приготовления для данного вида выпечки знак звездочка означает что духовку необходимо предварительно разогреть в данном режиме нагрева при использовании бумаги для выпечки убедитесь что она устойчива к высокой температуре
- Таблица приготовления выпечки при режимах классический нагрев и вентиляционный нагрев
- Предупреждение указанный в таблице уровень приготовления относится к решетке на которую устанавливается форма для выпечки и к мелкому противню
- Таблица приготовления выпечки при режиме нагрев снизу вентиляционный нагрев
- Предупреждение указанный в таблице уровень приготовления относится к решетке на которую устанавливается форма для выпечки и к мелкому противню глубокий противень при приготовлении выпечки нельзя устанавливать на 1 й уровень направляющих
- Мясо мясо
- Таблица приготовления мяса при режимах классический нагрев и вентиляционный нагрев
- Предупреждение указанный в таблице уровень приготовления относится к глубокому противню маленькие противни и формы ставьте на решетку которую устанавливайте на 1 й или 2 й уровень направляющих глубокий противень нельзя устанавливать на 1 й уровень направляющих
- Приготовление на гриле и зажаривание приготовление на гриле и зажаривание
- Таблица приготовления при режимах большой гриль и большой гриль работа вентилятора
- Предупреждение указанный в таблице уровень приготовления относится к решетке на которую выкладывается мясо в разделе мясо птица уровень приготовления относится к глубокому противню кроме цыпленка цыпленок готовится на решетке при приготовлении мяса следите чтобы в противне было достаточно жидкости иначе мясо может пригореть переверните мясо во время приготовления при приготовлении мяса на решетке на 1 й или 2 й уровень вставьте противень для сбора жира советы форель обсушите бумажным полотенцем внутрь положите петрушку соль и чеснок и смажьте сверху растительным маслом положите рыбу на решетку во время приготовления не переворачивайте можно использовать вертел см раздел приготовление на вертеле предварительно отварите овощи наполовину выложите в стеклянную форму полейте соусом бешамель смешанным с натертым сыром установите форму на решетку
- Этот режим приготовления позволяет установить желаемую температуру в центре куска мяса установка возможна в диапазоне между 30 и 99 c духовка работает пока температура в центре куска мяса не достигнет заданного значения зонд измеряет температуру в центре куска мяса для запекания мяса с помощью зонда подходят большие куски предпочтительно без костей цыпленок и кролик не подходят для приготовления с помощью зонда
- Таблица приготовления при режимах гриль и большой гриль работа вентилятора
- Рекомендуемые температуры в центре блюда жаркое из свинины 85 c жаркое из говядины 80 c жаркое из телятины 75 c жаркое из филе 40 50 c
- Процесс приготовления с помощью температурного зонда штекер зонда вставьте в гнездо и воткните зонд в кусок мяса гнездо зонда расположено в переднем верхнем углу на левой стенке духовки гнездо закрыто металлической заглушкой которую перед запеканием необходимо извлечь а после окончания приготовления установить обратно после подключения зонда на дисплее вместо времени высветится температура зонда включите духовку сенсором вкл выкл a установите режим нагрева сенсором k и температуру приготовления рекомендуется использовать режим классический нагрев
- Приготовление мяса с помощью температурного зонда
- Консервирование
- Таблица консервирования
- Размораживание размораживание
- Предупреждение приведенные в таблице значения времени являются ориентировочными на время может влиять температура в помещении количество банок количество и температура продуктов перед тем как выключить духовку или уменьшить температуру убедитесь что содержимое банок кипит важно следите когда закипит жидкость в банках появятся пузырьки
- Время размораживания замороженных продуктов можно уменьшить с помощью циркуляции воздуха в духовке для включения режима размораживание нажмите сенсор l9 этот режим подходит для размораживания тортов со сливками и масляным кремом пирогов и выпечки хлеба и булочек а также фруктов глубокой заморозки мясо и птицу не размораживайте в духовке по гигиеническим соображениям по возможности переворачивайте или перемешивайте продукты чтобы они размораживались равномерно
- Очистка очистка
- Очистка и обслуживание
- Обслуживание в зависимости от модели
- Замена деталей духовки замена деталей духовки
- Предупреждения и индикация ошибок
- Важные предупреждения важные предупреждения
- Процесс монтажа
- Монтаж и подключение к электросети
- Монтаж
- Подключение к электросети подключение к электросети
- Заводская табличка
- Технические данные
Похожие устройства
-
Gorenje BOP637E20XGИнструкция по эксплуатации -
Gorenje BO7384MXИнструкция по эксплуатации -
Gorenje BO73-ORA-WИнструкция по эксплуатации -
Gorenje BO8645AXИнструкция по эксплуатации -
Gorenje BO5322MXИнструкция по эксплуатации -
Gorenje BO5306PXИнструкция по эксплуатации -
Gorenje BO73ORABИнструкция по эксплуатации -
Gorenje BO73ORAXИнструкция по эксплуатации
-
Gorenje ВO6Р2XИнструкция по эксплуатации -
Gorenje ВO6Р2BИнструкция по эксплуатации
-
Gorenje BO 7453 BXИнструкция по эксплуатации -
Gorenje BO 7445 MGИнструкция по эксплуатации
Узнайте, как использовать температурный зонд для идеального приготовления мяса. Рекомендации по температуре и времени для различных видов мяса.