Hotpoint-Ariston FH 1039 XA/HA Инструкция по эксплуатации онлайн [8/13] 18541

Программа КОНДИТЕРСКАЯ ВЫПЕЧКА

Эта программа идеально подходит для выпечки

тортов из дрожжевого, недрожжевого теста и

бисквитов. Изделия помещаются в холодную

духовку. Тем не менее Вы можете разогреть

духовку перед помещением в нее продукта.

Программа ПИЦЦА

Эта программа предназначена для выпечки

пиццы. Смотрите рецепт и описание программы в

следующем параграфе.

Программа ХЛЕБ

Эта программа предназначена для выпечки хлеба.

Смотрите рецепт и описание программы в

следующем параграфе.

Программа ПИЦЦА

Для оптимального результата рекомендуем строго

следовать приведенным ниже инструкциям:

• соблюдайте рецепт;

• вес теста должен быть от 500 до 700 гр.

• слегка смажьте противень сливочным маслом.

Рецепт ПИЦЦЫ:

1 противень, нижний уровень, холодная или

горячая духовка

Рецепт для 3-х пицц весом примерно 550 гр: 1000

гр. муки, 500 гр. воды, 20 гр. соли, 20 гр. сахара,

10 л3 оливкового масла, 20 гр. Пивных дрожжей

(или 2 пакетика сухих дрожжей)

• Расстойка теста при комнатной температуре: 1

час.

• Тесто помещается в холодную или разогретую

духовку.

• Включите приготовление

ПИЦЦА

Программа ХЛЕБ

Для оптимального результата рекомендуем строго

следовать приведенным ниже инструкциям:

• соблюдайте рецепт;

• максимальный вес на противень;

• не забывайте налить 1 дл холодной воды в

противень, установленный на 5-ом уровне;

• расстойка теста осуществляется при комнатной

температуре в течение 1 - 1,5 часа в

зависимости от температуры в помещении,

вплоть до увеличения объема теста вдвое.

Рецепт ХЛЕБА:

1 противень макс. на 1000 гр, нижний уровень

2 противеня макс. на 1000 гр, нижний и средний

уровни

Рецепт на 1000 гр. теста: 600 гр. муки, 360 гр.

воды, 11 гр. соли, 25 гр. свежих дрожжей (или 2

пакетика сухих дрожжей)

Приготовление:

• Смешайте в большой миске муку с солью.

• Разведите дрожжи в теплой воде (примерно

35°C).

• Сделайте в центре муки лунку.

• Налейте в лунку разведенные в воде дрожжи.

• Замесите в течение 10 минут однородное,

эластичное тесто, не прилипающее к рукам.

• Сформируйте из теста шар, поместите его в

миску и накройте его прозрачной кухонной

пленкой во избежание засыхания поверхности

теста. Поместите миску с тестом на расстойку в

духовой шкаф, включив ручной режим НИЗКАЯ

ТЕМПЕРАТУРА 40°C и дайте ему подняться

примерно в течение 1 часа (тесто должно

увеличиться вдвое в объеме).

• Разделите подошедшее тесто на части.

• Разложите булки на противене на листе бумаги

для духовки.

• Посыпьте булки мукой.

• Сделайте сверху булок надрезы.

• не забудьте налить 1 дл холодной воды в

противень, установленный на 5-ый уровень; Для

чистки рекомендуем использовать воду с

уксусом.

• Пицца помещаются в духовку без ее

предварительного нагрева.

• Включите приготовление

ХЛЕБ

• По завершении выпечки выложите готовые

булки на решетку вплоть до их полного

охлаждения.

Hotpoint-Ariston FH 1039 XA/HA Инструкция по эксплуатации онлайн [8/13] 18541

Содержание

Похожие устройства