Gunter & Hauer SG 360 [16/23] Выбор посуды

Günter & Hauer

3.7. ВЫБОР ПОСУДЫ

Для максимально эффективного использования тепла,

передаваемого инфракрасным излучением, выделяемым газовой

горелкой, следует использовать подходящую для нее посуду, которая

должна иметь:

- приближенный к ее размерам диаметр,

- плоское и соответствующей толщины дно, которое для посуды из

нержавеющей стали составляет

4-6 мм (минимум).

Кроме того, посуда должна иметь крышки (если позволяет на то

рецептура блюда), следует также обратить внимание на то, чтобы

крышка не выступала за пределы посуды, а конденсат не капал на

стеклокерамическую поверхность. Таким образом Вы избежите

образования на поверхности панели трудноудалимых пятен.

В случае использования посуды с деформированным дном, время

приготовления блюда значительно увеличится, так как дно потребляет

только часть инфракрасного излучения, выделяемого разогретой

конфоркой.

Посуду следует ставить в центре графически обозначенной

конфорки перед ее включением.

Во избежание царапин на поверхности варочной панели, следует

избегать перемещения по ней посуды с приставшими ко дну

материалами, такими как песчинки или остатки чистящих

препаратов.

ПРИМЕЧАНИЯ – по очевидным причинам не следует:

- использовать посуду из пластмассы!!!

- использовать алюминиевую посуду

- ставить пустую посуду на конфорках варочной панели,

когда в этой зоне включена горелка!!!

Воспрещается ставить посуду или заслонять решетку выпуска

продуктов сгорания сзади варочной панели, особенно во время ее

работы!!!

MODEL:

SG 360