Home
Главная
EXITEQ
Духовой Шкаф
EXO-101
Инструкция по эксплуатации Страница: 9

EXITEQ EXO-101 Инструкция по эксплуатации онлайн [9/18] 172387

-!7!-!

температурами, поместите более деликатный пищевой продукт на 4-ую полку ото дна и извлеките

продукт, требующий меньшее количество времени, из духовки первым.

• Используйте противень для задержки капель на более низкой полке и сетку на верхней.

Использование Гриля

Эта многофункциональная духовка предлагает Вам 2 различных режима использования гриля.

Используйте режим "гриль" , с приоткрытой дверью духовки, помещая пищевой продукт под

центром гриля (расположенным на 3-ьей или 4-ой полке ото дна), потому что включена только

центральная часть верхнего нагревательного элемента. Используйте нижнюю полку (1-ую ото дна),

помещая на нем прилагаемый противень для задержки капель для сбора любого соуса и/или жира и

предотвращения попадания их на дно духовки. При использовании этого режима мы рекомендуем,

чтобы Вы установили термостат на самое высокое значение. Однако, это не значит, что Вы не можете

использовать более низкие температуры, просто настраивая регулятор термостата на желательную

температуру.

Установка "гриль с вентилятором" только с закрытой дверью духовки, чрезвычайно

полезна для быстрой жарки пищевых продуктов, поскольку распределение нагрева делает возможным

не только обжаривать поверхность, но также подвергать тепловой обработке и нижнюю часть.

Кроме того, она может также использоваться для обжаривания продуктов в конце процесса тепловой

обработки, например, при добавлении последней операции запеканки к макаронным изделиям.

При использовании этого режима, разместите сетку на 2-ую или 3-ью полку духовки от дна (смотри

таблицу тепловой обработки), а затем поместите противень для задержки капель на 1-ую полку ото

дна, чтобы предотвращать капание жира на дно духовки и, тем самым, образование копоти.

Важно: всегда используйте режим "гриль с вентилятором" при закрытой двери духовки. Это

позволит Вам как получать превосходные результаты, так и экономить электроэнергию

(приблизительно 10%).

При использовании этого режима мы советуем Вам устанавливать термостат на значение 200

С,

поскольку это наиболее эффективный способ использовать гриль, основанный на использовании

инфракрасных лучей. Однако, это не означает, что Вы не можете использовать более низкие

температуры, просто ставя регулятор термостата на желательную температуру.

Поэтому наилучшие результаты при использовании режимов гриля получены при размещении

сетки на более низких полках (смотри таблицу тепловой обработки) и помещении противня для

задержки капель на 1-ую полку ото дна, чтобы предотвращать капание жира на дно духовки и,

тем самым, образование дыма.

Выпечка пирогов

При выпечке пирогов всегда помещайте их в уже разогретую духовку. Удостоверьтесь, что Вы

дождались того, что духовка полностью разогрета (лампочка "Е" потухнет). Не открывайте дверь

духовки в течение выпечки, чтобы предотвратить опадание пирогов. Вообще говоря, если:

Сдобное тесто слишком сухо

Увеличьте температуру на 10

С, и уменьшите время приготовления.

Сдобное тесто опало

Используйте меньшее количество жидкости, или понизите температуру на 10

С.

Сдобное тесто слишком темно на вершине

Поместите его на более низкую полку, понизьте температуру, и увеличьте время приготовления.

Тесто хорошо пропечено внутри, но липкое на внешней стороне

Используйте меньшее количество жидкости, понизьте температуру, и увеличьте время

приготовления.

Сдобное тесто прилипает к формочке

EXITEQ EXO-101 Инструкция по эксплуатации онлайн [9/18] 172387

Содержание

Похожие устройства