EXITEQ F 102 SIX Инструкция по эксплуатации онлайн [10/21] 172389

EXITEQ F 102 SIX Инструкция по эксплуатации онлайн [10/21] 172389
Режим приготовления пиццы
2772-3420W
При этом режиме задействованы нижние и круговые нагреватели, а также вентилятор. Данная
комбинация позволяет произвести быстрый нагрев духового шкафа благодаря большому
количеству потребляемой энергии, что приводит к получению большого количества жара,
который образуется в результате работы главным образом нижних нагревателей.
Режим пиццы идеально подходит для продуктов, приготовление которых требует высоких
температур, таких как пиццы и больших порций жаркого. Используйте одновременно только или
противень или решетку. Однако, если используются оба аксессуара, их нужно поменять местами
в середине процесса приготовления продуктов.
Деликатное приготовление
1220-1460W
В данном режиме работает нижний нагреватель и вентилятор. Этот режим подходит для
приготовления кондитерских изделий, кексов, конфет в формах для запекания. Отличные
результаты также достигаются при приготовлении продуктов, которые требуют, прежде всего,
восходящий жар. Рекомендуется установить противень на более низком уровне.
Верхнийнагрев
940-1110W
В данном режиме работают нагреватели, расположенные вверху. Данный режим может
использоваться для обжаривания продуктов питания в конце цикла приготовления пищи.
Гриль
2090-2520W
При этом режиме задействованы верхние и центральные нагреватели. Очень высокая
температура прямого действия, используемая в режиме гриль, позволяет запекать поверхность
мясных блюд, не позволяя при этом выходить сокам, что делает блюда нежными.
Использование режима Гриль рекомендуется при приготовлении блюд, требующих высокой
температуры на поверхности: бифштексов, телятины, грудинки, филея, гамбургеров и
т.д.
Приготовление блюд с приоткрытой дверцей духового шкафа
Некоторые примеры приготовления блюд на гриле включены в разделПрактические советы по
приготовлению продуктов питания”.
Приготовление на гриле с использованием вентилятора
2100-2550W
В этом режиме используются верхние центральные нагреватели и вентилятор. Использование
данной комбинации повышает эффективность однонаправленного теплового излучения
нагревателей посредством принудительной циркуляции воздуха внутри духового шкафа. Это
помогает избежать пригорания продуктов питания на поверхности и позволяет теплу проникнуть
внутрь блюда. Отличные результаты получаются при приготовлении кебаба, приготавливаемого
из мяса и овощей
, колбас, отбивных из грудинки молодой баранины, грудинки, цыплят в остром
соусе, мяса перепелов, свиных отбивных и т.д.
Приготовлениена гриле с использованием вентиляторас закрытой дверью духовки.
Данный режим также идеально подходит для приготовления кусков рыбы, например, рыбы меч,
фаршированных каракатиц и т.д.
Режим выпечки
1660-2020W
В этом режиме используется задний нагреватель и вентилятор, обеспечивая деликатный нагрев,
с равномерным распределением жара в духовке.
Этот режим идеально подходит для выпечки нежных блюдособенно тортов, приготовление
которых предусматривает подъем теста, и некоторых других кондитерских изделий, при этом
могут использоваться три полки одновременно. Вот некоторые примеры: кремовые слойки,

Содержание

Скачать