![Gefest 1300 K39 [21/32] Обслуживание плиты](/img/pdf.png)
Gefest 1300 K39 [21/32] Обслуживание плиты
19
8 ОБСЛУЖИВАНИЕ ПЛИТЫ
8.1 УХОД ЗА ПЛИТОЙ
Содержите плиту в чистоте. Чистая плита служит дольше, на ней приятно готовить и
еда получается аппетитней.
ВНИМАНИЕ: ПЕРЕД ТЕМ КАК МЫТЬ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТКЛЮЧИТЕ ПЛИТУ ОТ
ЭЛЕКТРОСЕТИ!
Эмалированные, стеклянные, пластмассовые и нержавеющие поверхности плиты следует
мыть мягкой кухонной губкой, теплой водой с моющим средством для посуды и протирать
тканью. Особую деликатность проявите при чистке панели управления из нержавеющей
стали и воротников ручек, на которых нанесены информационные знаки.
Если снимались ручки кранов, надевать их на стержень следует плавно, без ударов.
Не пользуйтесь металлической мочалкой или ножом для удаления загрязнений.
Прикипевшую грязь предварительно размочите.
7.4 ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МЯСА И РЫБЫ
Кусок мяса, чтобы он не пересушивался при приготовлении, должен весить не менее 1 кг.
Белое мясо, птица или рыба обычно готовятся при температуре 150-170
о
С.
Для приготовления мяса с кровью начинайте готовить при высокой 200-220
о
С
температуре и постепенно ее снижайте.
Основное правило приготовления мяса: чем больше кусок, тем ниже температура и
дольше время приготовления.
Запекать мясо можно на противне или в жаростойкой посуде с низкими краями.
Степень готовности мяса можно проверить, нажав на кусок вилкой. Если при этом
красный сок не вытекает - мясо готово.
Для приготовления на вертеле мяса птицы рекомендуется оттопыренные крылышки,
ножки, отвислую шейку, чтобы они не обгорели, прижать к тушке и закрепить. Можно
использовать большую иглу с “суровой” ниткой.
Для получения аппетитной корочки поливайте блюдо топленым жиром.
Мелкую рыбу следует от начала до конца готовить при высокой температуре.
Рыбу среднего размера начинают готовить при высокой температуре и постепенно
температуру снижают. Большую рыбу готовят при умеренной температуре от начала
до конца.
Проверьте готовность рыбы, осторожно приподняв край брюшка, - мясо должно быть
белым и непрозрачным. Это относится ко всем видам рыб, кроме лосося, форели и
им подобным.
Если пирог «осел». Опять же, в тесте было много влаги и температура выбрана
большая.
Если пирог сильно высушивается. Установите температуру выше и попробуйте
уменьшить время
выпечки. Для увлажнения сухого пирога можно проделать следующий
«трюк»– проткните пирог в нескольких местах деревянной шпилькой и залейте
отверстия фруктовым соком.
Если пирог не достается из формы. Попробуйте сначала аккуратно отделить
края пирога от формы с помощью ножа. Пирог легче будет извлечь, если горячую еще
форму поставить на мокрое холодное полотенце. А при следующей выпечке обильней
смажьте форму маслом и посыпьте панировочными сухарями, овсяными хлопьями
или ореховой крошкой.
1200.00.0.000 РЭ
Содержание
- Обл 1200 05 1
- Руководство по эксплуатации техническому обслуживанию и установке 1200 0 00 рэ 3
- Содержание 3
- 0 00 рэ 4
- Наши плиты постоянно совершенствуются улучшаются их характеристики обновляется дизайн поэтому рисунки и обозначения в руководстве могут несколько отличаться от вашей модели 4
- Общие указания 4
- Требования безопасности 4
- 0 00 рэ 5
- 0 00 рэ 6
- Все исполнения плит модельных рядов 1200 1300 1500 60 х 60 х 85 65 6
- Все исполнения плит модельных рядов 3100 3300 50 х 53 х 85 44 все исполнения плит модельного ряда 3200 50 х 57 х 85 6
- Модель плиты размеры плиты см рис ш х г х в объем духовки л 6
- Модель плиты содержание серебра г 6
- С с1 с2 с4 1500 01 3200 01 02 03 04 1300 3300 0 201 6
- С5 с6 3200 05 06 0 088 6
- С7 3100 07 3200 07 0 074 6
- С7к8 3100 08 3200 08 0 065 6
- Технические характеристики 6
- 0 00 рэ 7
- 1052 1052 л ч 773 780 765 г ч 7
- 13 мбар 7
- 20 мбар 7
- 30 мбар 7
- Вмр 7
- Вспомогательная горелка 7
- Горелка 7
- Горелка быстрого действия 7
- Горелка гриль 7
- Горелка полубыстрого действия 7
- Квт 7
- Кран 7
- Максимальный расход газа на плите 7
- Основная горелка духовки 7
- Перенастройка плиты производится заменой сопел горелок и винтов малого расхода вмр кранов в соответствии с таблицей 3 7
- Плита в зависимости от настройки может работать на природном газе g20 с давлением 13 мбар или 20 мбар или сжиженном газе спбт с давлением 30 5 мбар 7
- Плита шириной 50 см 7
- Плита шириной 50 см 995 л ч 715 г ч 7
- Плита шириной 60 см 7
- Плита шириной 60 см 1028 л ч 737 г ч 7
- Природный газ g20 сжиженный газ 7
- Сопло 7
- Спбт 7
- Срок службы плиты 10 лет по истечении которого необходимо обратиться в организацию осуществляющую надзор за бытовыми газовыми приборами для определения возможности и срока дальнейшей эксплуатации плиты или необходимости ее замены 7
- Таблица 3 7
- Туп 7
- 0 00 рэ 8
- Комплектность 8
- 0 00 рэ 9
- Рис 9
- Устройство 9
- Устройство и порядок работы 9
- 0 00 рэ 10
- Горелки стола 10
- Панель плиты с краном безопасности духовки 10
- Панель плиты с терморегулятором и устройством предохранительным тупом духовки 10
- Панель управления 10
- Рис 10
- 0 00 рэ 11
- Духовка 11
- Терморегулятор с устройством предохранительным туп духовки 11
- 0 00 рэ 12
- Зажигание горелок духовки вручную 5 духовка управляется тупом 12
- Зажигание горелок духовки электророзжигом 12
- Зажигание основной горелки 12
- 0 00 рэ 13
- Духовка управляется краном с безопасностью 13
- Зажигание горелки гриль 13
- Рис рис 13
- 0 00 рэ 14
- Вертел 14
- Гриль 14
- Рис 14
- 0 00 рэ 15
- Крышка плиты 15
- Подсветка духовки 15
- Рис рис 15
- Таймер механический 15
- Хозшкафчик 15
- 0 00 рэ 16
- Подготовка к работе 16
- Рис 0 рис 16
- Рис 1 16
- Установка 16
- 0 00 рэ 17
- Выравнивание 17
- Подключение 17
- Рис 2 17
- Рис 3 рис 4 17
- 0 00 рэ 18
- Жесткое подсоединение 18
- Подсоединение к сети 18
- Подсоединение с помощью шланга 18
- Рис 5 18
- 0 00 рэ 19
- Газовая горелка быстрого действия полубыстрого действия вспомогательная 19
- Диаметр кастрюли мм 220 260 160 220 120 140 19
- По использованию горелок стола 19
- По приготовлению в духовке 19
- Практические советы 19
- Рис 6 19
- 0 00 рэ 20
- Вам на заметку опросы наших покупателей и информация многочисленных сервисных служб завода показали что как давление в сети так и калорийность газа в различных регионах колеблются в весьма больших пределах выходя иногда за допустимые нормы поэтому все советы и данные таблиц в нестандартных ситуациях могут носить лишь рекомендательный характер ваш собственный опыт и оценка конкретной ситуации возможно внесут необходимые коррективы 20
- По приготовлению пирогов 20
- Рекомендации по выпечке 20
- 0 00 рэ 21
- Обслуживание плиты 21
- По приготовлению мяса и рыбы 21
- Уход за плитой 21
- 0 00 рэ 22
- Замена лампы 22
- Рис 9 22
- Чистка духовки 22
- 0 00 рэ 23
- Возможные неисправности и методы их устранения 23
- Что происходит причина как устранить 23
- 0 00 рэ 24
- Замена сопла горелки духовки рис 1 24
- Замена сопла горелки стола 24
- Регулировка для различного давления газа 24
- Рекомендации ремонтным службам 24
- Рис 0 24
- Рис 1 24
- 0 00 рэ 25
- Замена винтов малого расхода в тупе и кранах горелок стола рис 23 и 24 25
- Замена сопла горелки гриль 25
- Регулировка шибера горелки духовки 25
- Рис 2 25
- Рис 3 рис 4 25
- 0 00 рэ 26
- Регулировка винтов малого расхода вмр туп и кранов с безопасностью горелок стола и духовки 26
- Рис 5 26
- Техническое обслуживание плиты 26
- Транспортирование и хранение 26
- 0 00 рэ 27
- Гарантии изготовителя 27
- Утилизация 27
- 0 00 рэ 28
- Адреса дилерских сервисных центров производящих ремонт плит гефест 28
- Россия 28
- 0 00 рэ 29
- Россия 29
- 0 00 рэ 30
- Россия 30
- 0 00 рэ 31
- Азербайджан 31
- Казахстан 31
- Кыргызстан 31
- Латвия 31
- Молдова 31
- Россия 31
- Таджикистан 31
- Узбекистан 31
- Украина 31
- Эстония 31
- 0 00 рэ 32
- Беларусь 32
Похожие устройства
- Gefest 2160 Инструкция по эксплуатации
- Gefest 6100-04 СK Инструкция по эксплуатации
- Gefest 3200 K60 Инструкция по эксплуатации
- Gefest 2140 К19 Инструкция по эксплуатации
- Gefest 1200 С Инструкция по эксплуатации
- Gefest 3200 K2 Инструкция по эксплуатации
- Gefest 1200 С7 К2 Инструкция по эксплуатации
- Gefest 3110-03 Инструкция по эксплуатации
- Gefest 2140 Инструкция по эксплуатации
- Gefest ЭПНс Д420 Инструкция по эксплуатации
- Gefest 1200 С7 К8 Инструкция по эксплуатации
- Gefest 3111 Инструкция по эксплуатации
- Gefest 1500 К32 Инструкция по эксплуатации
- Gefest 3101 Инструкция по эксплуатации
- Gefest 100 Инструкция по эксплуатации
- Gefest 6100-02 С Инструкция по эксплуатации
- Gefest 1200 С5 Инструкция по эксплуатации
- Gefest 1200 С К19 Инструкция по эксплуатации
- Gefest 3200-08 Инструкция по эксплуатации
- Gefest 6100-02 Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения