Galaxy GL2959 [8/13] Карамельные вафли

Galaxy GL2959 [8/13] Карамельные вафли
8
8
INSTRUCTION MANUAL
Карамельные вафли
Ингредиенты:
1 яичный желток
2 яичных белка
½ стакана сливок
2 ст. ложки сливочного масла
3 ст. ложки сахара
1 стакан муки
Для прослойки:
1 ч. ложка муки
½ стакана молока
1 яйцо
½ стакана сахара
100 г сливочного масла
Приготовление:
Взбейте с помощью миксера желток, сливки, са-
хар и размягченное сливочное масло. В отдельной
посуде взбейте белки и добавьте их к остальным
ингредиентам. Перемешайте. Испеките вафли и
приготовьте прослойку. Для этого нагрейте в ме-
таллической посуде 2 столовые ложки сахара пока
он не приобретет коричневый цвет. Затем влейте
молоко и добавьте оставшийся сахар.
Вымешивайте смесь до полного растворения саха-
ра. Затем добавьте яйцо, муку и подогрейте все на
водяной бане до загустения. Когда смесь остынет
до комнатной температуры, добавьте размягчен-
ное сливочное масло и взбейте.
Промажьте кремом остывшие вафли и сложите их
по две штуки.

Похожие устройства