Smile KG 942 [10/28] Рекомендации для жарки мяса

• Чтобы достичь наилучших результатов при жарке мяса на гриле,

используйте достаточно толстые куски мяса, чтобы верхняя и нижняя

нагревательные пластины не могли касаться друг друга, когда гриль

закрыт.

• Чтобы мясо стало мягче, его замачивают на несколько часов или на

ночь в маринаде с вином или уксусом.

• Не рекомендуется солить мясо перед приготовлением, так как

подсоленное мясо становится более жестким.

• Прежде, чем поместить предварительно замаринованное мясо

на гриль, необходимо слить лишний маринад и промокнуть мясо

салфеткой.

• Во время приготовления не прокалывайте мясо вилкой и не режьте

его, так как это сделает мясо жестким и сухим.

• Для снятия целых, готовых кусочков рыбы с гриля, используйте

плоскую термостойкую пластиковую лопатку.

www.smile.su

Рекомендации для жарки мяса

Рекомендации по приготовлению

RUS