Smile FR 1713 [7/36] Практические советы

Smile FR 1713 [7/36] Практические советы
www.smile.su
7
RUS
После завершения приготовления, переведите регулятор температуры
(3) в положение «O», после чего индикатор нагрева (2) автоматически
погаснет.
Отсоедините прибор от сети.
• Откройте крышку фритюрницы. Зафиксируйте ручку на корзине (4).
Поднимите корзину с готовыми ингредиентами и дайте маслу стечь,
после чего извлеките корзину (4) из прибора полностью.
Для повторного использования масла дайте ему остыть, затем
пропустите масло сквозь тонкую, муслиновую ткань или впитывающую
жидкость бумагу.
Внимание!
Перед приготовлением рекомендуется промокнуть все продукты
полотенцем, чтобы предотвратить образование брызг горячего масла
при взаимодействии с продуктом.
Внимание!
Масло, используемое в процессе приготовления, требует длительного
времени для охлаждения. Прежде, чем осуществить чистку прибора,
дождитесь полного охлаждения самого прибора и масла, которое
использовалось в процессе работы.
Рекомендуем использовать для жарки во фритюре высококачественное
растительное масло, например, кукурузное или арахисовое. Можно
употреблять также высококачественные твердые жиры. Прочие виды
растительного масла можно использовать, если они специально
рекомендованы производителем для жарки во фритюре.
Никогда не смешивайте разные виды растительного масла или жиров
и не используйте оливковое масло, сливочное масло или маргарин,
так как при жарке они дымятся или слишком сильно пузырятся.
Для продуктов, прошедших предварительную обработку, требуется
более высокая температура, чем для сырых продуктов.
Тщательно прожаривайте продукты. Они могут выглядеть готовыми,
хотя еще не прожарились внутри.
Практические советы

Содержание

Скачать