Abat Мини-ПКА 6-1/3П Паспорт онлайн [2/16] 209032

ПКА6-1/3П с. 2

1. НАЗНАЧЕНИЕ

Пароварочные конвективные аппараты электрические кухонные типа ПКА (далее -

пароконвектоматы) предназначены для приготовления продуктов питания в различных

режимах.

Пароконвектоматы используются на предприятиях общественного питания как

самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Cертификат соответствия № ТС RU C-RU.MX11.В.00077. Срок действия с 24.10.2014

по 23.10.2019г.

Декларация соответствия № ТС RU Д-RU.АГ03.В.50647. Срок действия с 15.09.2014

по 14.09.2019г.

На предприятии действует сертифицированная система менеджмента качества в

соответствии требованиям ИСО 9001:2008. Регистрационный номер сертификата 73 100

3466, действителен до 28.09.2018г.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Технические данные приведены в таблице 1.

Таблица 1

Наименование параметра

Величина параметра

ПКА 6-1/3П

ПКА 6-1/2П

1 Номинальное напряжение, В

230

400

2 Род тока

1N ~

3N ~

3 Частота тока, Гц

4 Номинальная потребляемая мощность пароконвектомата,

кВт, не более

3,2

4,6

5 Номинальная потребляемая мощность электродвигателя

вентилятора, кВт

0,03

0,12

6 Номинальная потребляемая мощность ТЭН-ов рабочей

камеры, кВт

7 Количество ТЭН-ов рабочей камеры, шт.

8 Номинальная потребляемая мощность ТЭН-а парогенера-

тора, кВт

2,2

2х2,2=4,4

9 Количество ТЭН-ов парогенератора, шт.

10 Номинальная мощность ламп освещения, Вт

11 Освещенность в камере пароконвектомата, ЛК, не менее

300

12 Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс /см ²)

от 100 до 600 (от 1 до 6)

13 Время разогрева пароконвектомата до температуры плюс

(t)°С, мин., не более:

-в режиме «сухого нагрева» (240)°С;

-в режиме «Пар» (98)°С;

14 Расход электроэнергии для поддержания температуры

плюс (t)°С, кВт · ч, не более:

-в режиме «сухого нагрева» (240)°С;

-в режиме «Пар» (100)°С;

1,0

2,2

1,5

2,2

15 Количество термовыключателей, шт.

16 Максимальное количество устанавливаемых

гастроемкостей, шт.

6 GN 1/3

6 GN 1/2

17 Максимальная загрузка продукта, кг, не более

Abat Мини-ПКА 6-1/3П Паспорт онлайн [2/16] 209032

Содержание

Похожие устройства