Abat ПКА 6-1/1ПП2 - модернизированный ПКА-6-1/1ПП Руководство по эксплуатации онлайн [4/35] 209034

заданных режимах.

В бойлере предусмотрен бак контроля уровня воды в самом бойлере (рис. 2 поз.

2) в котором установлены два электрода (рис. 2 поз.3):

- «длинный» электрод – электрод нижнего уровня;

- «короткий» электрод – электрод верхнего уровня.

При снижении уровня воды в бачке ниже «длинного» электрода контроллер ре-

лейной платы выдает сигнал на включение электромагнитного клапана (рис. 2. поз. 4).

При достижении уровнем воды верхнего электрода контроллер релейной платы фор-

мирует команду на отключение электромагнитного клапана.

Если время заполнения бойлера на режимах с параметром «пар» превышает 4

мин., процесс приготовления автоматически завершается и на экран выводится ин-

формационное сообщение«нет пара».

На ТЭН-е бойлера установлен баллончик от термовыключателя (рис. 2 поз. 5),

предназначенный для предотвращения аварийной ситуации, например - отказ системы

контроля уровня воды. Термовыключатель при достижении температуры в парогенера-

торе (плюс) 160

С обесточивает цепи управления.

Излишки пара, пройдя через духовку, поступают в водосборный коллектор (рис. 2

поз. 6), конденсируются и стекают в бак (рис. 2 поз. 7). Конденсат, сливаемый в канали-

зацию, дополнительно охлаждается до определенной температуры. Температуру кон-

денсата отслеживает датчик измерения температуры (термопара) «Охлаждение» (рис.

2 поз. 8).

Для реализации функции автоматической мойки духовки в пароконвектомате ус-

тановлены:

- электропривод крана бойлера (рис. 2 поз. 9);

- электропривод крана бака (рис. 2 поз. 10);

- бак мойки (рис. 2 поз. 7);

- насос моющего (рис. 2 поз. 11) и ополаскивающего средств (рис. 2 поз. 12);

- насос мойки (рис. 2 поз. 13);

- термопара бойлера (рис. 2 поз. 14).