Abat ПКА 6-1/1ПМ Паспорт онлайн [2/16] 209037

1 НАЗНАЧЕНИЕ

Пароварочные конвективные аппараты электрические кухонные бойлерного типа (далее

- пароконвектоматы) предназначены для приготовления продуктов питания в различных ре-

жимах.

Пароконвектоматы используются на предприятиях общественного питания как самостоя-

тельно, так и в составе технологической линии.

Сертификат соответствия ЕАС № ТС RU С-RU.МХ11.В.00010 от 12.12.2013 по 11.12.2018

о соответствии ПКА требованиям ТР ТС 010/2011 "О безопасности машин и оборудования" и

ТР ТС 004/2011 "О безопасности низковольтного оборудования".

Декларация о соответсвии ЕАС ТС № RU Д- RU.АЛ16.В.23020 от 15.11.2013 до 14.11.2018

о соответствии ПКА требованиям ТР ТС 020/2011 "Электромагнитная совместимость

технических средств".

На предприятии действует сертифицированная система менеджмента качества в соот-

ветствии требованиям ИСО 9001:2008. Регистрационный номер сертификата 73 100 2188 от

29.12.2013 по 30.12.2016 г.

2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Технические данные приведены в таблице 1.

Таблица 1

Величина параметра

Наименование параметра

ПКА6-1/1ПМ ПКА10-1/1ПМ

1 Номинальное напряжение, В 400

2 Род тока Трехфазный, переменный

3 Частота тока, Гц 50

4 Номинальная потребляемая мощность пароконвек-

томата, кВт 9,5 12,5

5 Номинальная потребляемая мощность электродви-

гателей вентилятора, кВт

0,37

6 Номинальная потребляемая мощность воздушных

ТЭН-ов, кВт

9,0 12,0

7 Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3

8 Номинальная потребляемая мощность ТЭН-ов паро-

генератора, кВт,

9,0

9 Количество ТЭН-ов парогенератора шт. 3

10 Номинальная мощность ламп освещения, Вт 2х25=50

11 Освещенность в камере пароконвектомата, ЛК, не

менее 300

12 Максимальное количество устанавливаемых га-

строемкостей GN 1/1 (глубиной не более 65 мм), шт.,

не более

6 10

13 Время разогрева пароконвектомата до температу-

ры плюс °С, мин., не более:

- режим «Конвекция» (сухого нагрева) плюс (240)°С;

- режиме «Пар» плюс (100)°С;

- режим «Пар» при низкой температуре плюс (98)°С;

- режим «Конвекция+Пар» плюс (250)°С

14 Расход электроэнергии для поддержания темпера-

туры °С, кВт ч, не более:

- режим «Конвекция» (сухого нагрева) плюс (270)°С;

- режим «Пар» плюс (100)°С;

- режим «Пар» при температуре плюс (98)°С;

- режим «Конвекция+Пар» плюс (250)°С

2,5

3,3

3,0

5,5

3,0

3,3

3,2

6,0

15 Давление воды в водопроводной системе, кПа

(кгс/см²)

100÷589 (1÷6)

Abat ПКА 6-1/1ПМ Паспорт онлайн [2/16] 209037

Содержание

Похожие устройства