Abat ПКА 6-1/1ВМ2 - модернизированный ПКА 6-1/1ВМ Мойка пароконвектоматов онлайн

Abat ПКА 6-1/1ПМ Мойка пароконвектоматов онлайн

ИНФОРМАЦИОННОЕ ПИСЬМО

Дата

ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ

С ИНДЕКСОМ П, ПП, ПМ 2012 и ВМ 2012

30.05.2014

Автоматическая и полуавтоматическая мойка.

Рекомендуемые химические средства.

Пароконвектоматы торговой марки ”Abat“ производства ОАО ”Чувашторгтехника“ имеют

автоматический или полуавтоматический режим мойки духовки, что позволяет не прилагать

больших усилий в обеспечении санитарных и гигиенических норм. Автоматический режим

мойки имеет линейка пароконвектоматов с индексом ПП. Все другие пароконвектоматы имеют

полуавтоматическую мойку. Более наглядно наличие автоматической или полуавтоматической

мойки представлено в таблице 1.

Таблица 1. Наличие автоматического или полуавтоматического режима мойки в ПКА.

Мини ПКА ПКА … 1/1 ПП

ПКА … 1/1 … модель 2012г.

Верхняя панель Боковая

ВМ ПМ

6-1/3 П

6-1/2 П 6-1/3 П

6 10 20

6 10 20 6 10 20

Автоматический

режим мойки

нет нет нет да да да нет

нет

нет нет

нет

Полуавтоматический

режим мойки

да да да да да да да да да да да да

Рекомендуемые химические средства для проведения автоматической и

полуавтоматической мойки духовок из высококачественной нержавеющей стали:

1. «Abat Neodisher Combi Cleaner» (моющее средство),

2. «Abat Neodisher Combi Dry» (ополаскивающее средство),

3. «Abat Neodisher Grill» (моющее средство при сильных загрязнениях),

4. «Шуманит» (моющее средство только для полуавтоматической мойки).

ВНИМАНИЕ! Чтобы не нанести вред здоровью и во избежание получения

химического ожога обязательно использовать:

- защитную одежду;

- защитные очки;

- защитные перчатки.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать абразивные вещества для очистки камеры.

Автоматическая мойка проводится следующим образом:

- охладите духовку пароконвектомата до (плюс) 50°С и удалите остатки пищи;

- в главном меню нажмите кнопку ПРИЛОЖЕНИЯ, затем МОЙКА, далее следует выбрать

тип моющего средства: ЖИДКИЕ МОЮЩИЕ СРЕДСТВА или ТАБЛЕТКА;

- в зависимости от степени загрязнения духовки выберите продолжительность мойки:

короткая - 1ч. 20мин, средняя - 1ч. 35мин, полная - 2ч. 38мин;

- нажмите кнопку СТАРТ;

- после окончания цикла автоматической мойки отключите электропитание, закройте

краны подвода воды, дверь духовки пароконвектомата оставьте приоткрытой.

Полуавтоматическая мойка проводится следующим образом:

- охладите духовку пароконвектомата до (плюс) 50°С и удалите остатки пищи;

- обработайте внутренние поверхности жирорастворяющим средством. Объем и способ

применения определить из инструкции по эксплуатации на применяемое средство и степени

загрязнений;

- закройте дверь на 5-10 мин;

- обработайте внутренние поверхности паром на режиме «Пар» в течение 20-30 минут,

отключите пароконвектомат и откройте дверь;

- ополосните духовку при помощи душа;

- в случае необходимости повторите обработку;

- протрите внутренние поверхности чистой тканью;

- просушите печь, включив её на 5-10 мин. на режим «Конвекция» заданная температура в

камере (плюс) 50ºС;

- отключите электропитание, закройте краны подвода воды и приоткройте дверь

пароконвектомата.

Содержание

Похожие устройства

Скачать

Случайные обсуждения

Ответы 1

Какие советы предоставлены для приготовления в пароконвектомате и использования гастроемкостей?

2 года назад

Ответы 0

Здравствуйте! Преобрели Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01. Возникла проблема с функцией очистки с использованием программы автоматической мойки. Первый шаг - это выбор режима "Программа". Режим "Программа" отдельно, как один режим, не включается, толька вместе с каким-либо еще режимом, об этом указывают световые индикаторы зелёного цвета. Режим "Программа" отключить от других режимов возможно, но их от "Программы" никак. В следствии чего, нажатие и удержание кнопки "треугольник вверх" ни к чему неприводит, не появляется информационное сообщения (tb1/tb2/tb3; Ld1/Ld2/Ld3). Будьте любезны, подскажите, как выйти из данной ситуации? С уважением, Певел!