Bosch HBN211B6R [18/24] Размораживание

Bosch HBN211B6R [18/24] Размораживание
18
Специальные блюда
Дрожжевое тесто и домашний йогурт можно легко приготовить
при низкой температуре.
Выньте принадлежности из духового шкафа.
Приготовление йогурта
1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до
40°C.
2. Добавьте в молоко 150 г йогурта (из холодильника) и хорошо
размешайте.
3. Разлейте по стеклянным банкам для йогурта с
завинчивающимися крышками и накройте пищевой плёнкой.
4. Установите стаканы на решётку на уровень1.
5. Установите температуру на 50 °C и действуйте в
соответствии с указаниями.
Подъём дрожжевого теста
1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,
переложите в термостойкую керамическую посуду и
накройте.
2. Предварительно разогрейте духовой шкаф в соответствии с
указаниями.
3. Закройте дверцу духового шкафа и оставьте дрожжевое
тесто подходить.
Размораживание
Время размораживания зависит от вида и количества
продуктов.
Пожалуйста, соблюдайте указания производителя на упаковке.
Выньте продукты из упаковки, переложите в подходящую
посуду и поставьте на решётку.
Положите птицу в тарелку грудкой вниз.
Сушка
Используйте овощи и фрукты без червоточины, хорошо
помойте их.
Дайте воде стечь с фруктов и овощей и вытрите их насухо.
Универсальный противень следует установить на уровень 3,
а решётку - на уровень 1.
Выложите универсальный противень и решётку бумагой для
выпекания или пергаментной бумагой.
Переворачивайте сочные фрукты и овощи несколько раз.
Сразу после сушки отделите фрукты и овощи от бумаги.
Блюдо Посуда Вид нагрева Температура Время приго-
товления
Йогурт Стеклянные банки
для йогурта с
завинчивающи-
мися крышками
1
%
50 °C 6-8 часов
Подъём дрожжевого теста Термостойкая
посуда
Поставить на дно
духового шкафа
%
Разогреть до 50 °C
Выключить прибор и поста-
вить дрожжевое тесто в рабо-
чую камеру
5-10 минут
20-30 минут
Замороженные продукты Принадлеж-
ности
Уровень Вид
нагрева
Температура
Например, торты со взбитыми сливками, со сливочным кремом, с
шоколадной или сахарной глазурью, фрукты, цыплёнок, колбаса и
мясо, хлеб, булочки, пироги и другая выпечка
Решётка 2
2
Регулятор температуры
остаётся в положении
выключения
Фрукты и овощи Уровень Вид
нагрева
Температура, °C Время приготовления, часы
600 г яблок кольцами 1+3
2
80 ок. 5
800 г груш дольками 1+3
2
80 ок. 8
1,5 кг слив 1+3
2
80 ок. 8-10
200 г зелени, очищенной 1+3
2
80 ок. 1½

Содержание

Похожие устройства

Скачать