Apach AFM 02 [5/49] Описание оборудования

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

И ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ

ОПИСАНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ

Данное руководство распространяется на следующие холодильные столы,

предназначенные для хранения пищевых продуктов в упаковке и без нее:

Исполнение СТОЛА

Модель

Температура

Холодильный Gastronorm 1/1

(для гастроемкостей)

AFM

-2 / +8 °С

Холодильный Pasticceria

(для кулинарной продукции)

AFM

-2 / +8 °С

Морозильный Gastronomia 1/1

(для гастрономической продукции)

AFM

- 18 / -20 °С

• 2, 3 или 4 двери;

• глухие или стеклянные двери с магнитным уплотнителем;

• встроенный холодильный агрегат или возможность подключения к

внешнему холодильному агрегату;

• электронный контроллер и главный выключатель;

• параметры электропитания: 230 В – 1 фаза – 50 Гц.

В холодильных столах всех исполнений передние панели и внутренние элементы

выполнены из нержавеющей стали AISI 304, а наружные части, включая нижние,

верхние и задние панели, выполнены из оцинкованной стали. Ванна имеет изоляцию

из пенополиуретана плотностью 38–42 кг/м

. Подключение к электрической сети

осуществляется посредством силового кабеля, предоставляемого производителем.

Изоляция ванны не оказывает значительного воздействия на окружающую

среду и не содержит хлорфторуглеродов.

Работы, описание которых приведено в разделах 1, 2, 3, 4, 5:

ВЫБОР МЕСТА УСТАНОВКИ

ИНСТРУКЦИИ ПО ОЧИСТКЕ

ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ И ЗАЗЕМЛЕНИЕ

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО БЕЗОПАСНОСТИ

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

должны выполняться квалифицированным техническим персоналом.