Home
Главная
Siemens
ET645FG17G
Инструкция по эксплуатации Страница: 14

Siemens ET645FG17G [14/16] Контрольные блюда

Контрольные блюда

Эта таблица составлена для сертификационного института,

чтобы облегчить проверку наших приборов.

Данные в таблице основываются на нашей посуде Schulte-Ufer

(набор кастрюль для индукционных плит из 4 предметов

HZ 390042) со следующими размерами:

■ Кастрюля с ручкой Ø16см, 1,2 л, для конфорки Ø14,5см

■ Кастрюля Ø16см, 1,7 л, для конфорки Ø14,5см

■ Кастрюля Ø22см, 4,2 л, для конфорки Ø18 или 17 см

■ Сковорода Ø24см, для конфорки Ø18 или 17 см

Разогревание/доведение до кипения Приготовление на медлен-

ном огне

Контрольные блюда Ступень дове-

дения до

кипения

Время приготовления (мин:сек) Крышка Ступень слабого

нагрева

Крышка

Растапливание шоколада

Посуда: кастрюля с ручкой

Шоколадная глазурь (например, горький

шоколад «Dr. Oetker», 150 г) на кон-

форке Ø14,5см

---1Нет

Разогревание и поддержание в

горячем состоянии чечевичной

похлёбки

Посуда: кастрюля

Чечевичная

похлёбка по DIN 44550

Начальная температура 20 °C

Количество: 450 г для конфорки

Ø14,5см

9 Прим. 2:00 без перемешивания Да 1. Да

Количество: 800 г для конфорки Ø18см

или 17 см

9 Прим. 2:00 без перемешивания Да 1. Да

Чечевичная похлёбка, как

консервированный продукт

Например, чечевичный суп с колбасками

Erasco: Начальная температура 20 °C

Количество: 500 г для конфорки

Ø14,5см

9 Прим. 2:00

(перемешать примерно через

1:30)

Да 1. Да

Количество: 1000 г для

конфорки

Ø18см или 17 см

9 Прим. 2:30

(перемешать примерно через

1:30)

Да 1. Да

Лёгкое кипячение соуса бешамель

Посуда: кастрюля с ручкой

Температура молока: 7 °C

Рецепт: 40 г сливочного масла, 40 г

муки, 0,5 л молока (жирность 3,5 %) и

щепотка соли, для конфорки Ø14,5см

Прим. 5:20 Нет 1

1, 3

Нет

Растопить масло, переме-

шать муку и соль и оставить

мучную пассировку на

3 минуты

Добавить в мучную пассировку молоко и,

постоянно перемешивая, довести до кипе-

ния

После того, как соус беша-

мель закипит, оставить его

ещё на 2 минуты на ступени

нагрева 1, постоянно пере-

мешивая

Варка молочного риса

Посуда: кастрюля

Температура молока: 7 °C

Рецепт: 190 г круглозерного риса, 22,5 г

сахара, 750 мл молока (жирность 3,5 %)

и щепотка соли, для конфорки Ø14,5см

9 Прим. 6:15

Нагреть молоко, чтобы оно

начало подниматься. Переклю-

чить на ступень слабого

нагрева

и добавить в молоко рис, сахар и

соль

Нет 2 Да

Siemens ET645FG17G [14/16] Контрольные блюда

Содержание

Похожие устройства