Siemens ET375GF11E [11/15] Поради з приготування страв

Siemens ET375GF11E [11/15] Поради з приготування страв
12
Поради з
приготування
страв
Потужність треба збільшити у разі:
-використання значної кількості рідини;
- приготування страв у великій кількості;
- приготування в посуді без кришки.
Рекомендації щодо заощадження
енергії
Використовуйте каструлі та пательні з товстим і
пласким дном. Приготування страв у посуді з
нерівним дном займає більше часу.
Обирайте посуд правильного діаметру, що
відповідає розміру конфорки. Діаметр дна
каструлі чи пательні повинен збігатися з
розмірами конфорки.
Не забувайте, що виробники посуду, як правило,
зазначають на ньому діаметр верхнього краю
каструлі чи пательні. Найчастіше цей розмір
перевищує діаметр дна посуду.
Для приготування невеликої кількості страв
використовуйте маленькі каструлі. Нагрівання
великої напівпорожньої каструлі потребує великої
кількості енергії.
Завжди закривайте каструлі та пательні щільно
підігнаними кришками. При готуванні без кришки
витрачається у чотири рази більше енергії.
Готуйте страви у невеликій кількості води. Це
сприяє заощадженню енергії. При відварюванні
Положення
Розтоплювання: шоколад,
вершкове масло, желатин
1-2
Приготування: рис, соус
бешамель, рагу
2-3
Відварювання: картопля,
макаронні вироби, овочі
4-5
Тушкування: тушковане мясо,
мясні рулети
4-5
Відварювання на парі: риба
5
Розігрівання, підтримання
температури готових страв
2-3-4-5
Смаження: ескалоп, біфштекс,
омлет
6-7-8
Приготування й підрумянення
9

Содержание

Похожие устройства

Скачать