Kitcheniq 50387 Инструкция по эксплуатации онлайн [5/10] 236311

Ручная полировка/хонингование - для ножей с прямым лезвием и

серрейтнрованных (с пилкой).

Ваша электрическая точилка KitchenlQ 50387 включает паз для ручной заточки,

который дополняет механическую систему. Этот заточной элемент может

использоваться независимо от механического точильного диска для

восстановления угла заточки или в паре с ним для ускорения и улучшения

результата. Например, лезвие можно поправить уже через несколько протяжек

через ручной паз для финишной полировки.!

KitchenlQ рекомендует использовать ручной финишный паз для полировки уже

острых ножей, заточенных на алмазных дисках, а также для правки

серрейтированных (с пилкой) ножей.!

В пазу для заточки вручную предусмотрены два треугольных керамических камня

специальной формы, предназначенные для полировки ножей с прямым лезвием и

затачивания серрейтированных ножей (с пилкой) без повреждения зубцов. Когда

вы протягиваете нож через паз, керамический камень будет следовать форме

зубцов на вашем лезвии. Характерные зубцы серрейтированных ножей (с пилкой)

обычно шлифуется только на одной стороне лезвия ножа. По этой причине, не

рекомендуется затачивать зубчатые лезвия с обеих сторон с помощью дисков для

механической заточки. Это приведет к значительному изменению первоначальной

геометрии лезвия.!

При использовании паза для финишной обработки вручную, чтобы быстро

подправить уже заточенные лезвия или отполировать режущую кромку после

затачивания на алмазных кругах для заточки, скрещенные керамические камни

будут располагаться по одной линии с вашей режущей кромкой и слегка

хонинговать обе стороны вашего лезвия при каждом проходе через паз

затачивания. Мы рекомендуем всегда использовать паз для финишной обработки

вручную, чтобы завершить процесс затачивания после затачивания вашего лезвия

с прямолинейной кромкой на алмазных кругах для заточки. !

1. Держите лезвия прямо по центру между керамическими камнями. !

2. Начинайте заточку с пятки, протягивайте лезвие через скрещивающиеся

керамические элементы. Затачивайте только в одном направлении, от пятки к

кончику лезвия. Приподнимайте рукоятку ножа для того чтобы кончик лезвия

прошел через керамические элементы.!

3. Повторите этот процесс 10 раз, пока лезвие не станет острым. !