Siemens ER626PB70R [14/18] Рекомендации

Рекомендации

Рекомендуемые здесь степени нагрева конфорок

являются ориентировочными.

Мощность конфорки следует увеличить, если:

- используется большое количество жидкости,

- готовятся крупные блюда,

- варение ведется в посуде без крышки.

Варочная

панель с 9

степенями

нагрева

Растапливание: шоколад, сливочное масло,

желатин

1-2

Варение: рис, бешамель, рагу. 2-3

Отваривание: картошка, макаронные изделия,

овощи

4-5

Тушение: жаркое, жареные рулеты 4-5

Отваривание на

пару: рыба 5

Разогревание и поддержание температуры:

готовые блюда

2-3-4-5

Жарение: эскалопы, бифштексы, омлеты 6-7-8

Варение и пассерование 9