Siemens ER626PB70R [14/18] Рекомендации

Siemens ER626PB70R [14/18] Рекомендации
15
Рекомендации
Рекомендуемые здесь степени нагрева конфорок
являются ориентировочными.
Мощность конфорки следует увеличить, если:
- используется большое количество жидкости,
- готовятся крупные блюда,
- варение ведется в посуде без крышки.
Варочная
панель с 9
степенями
нагрева
Растапливание: шоколад, сливочное масло,
желатин
1-2
Варение: рис, бешамель, рагу. 2-3
Отваривание: картошка, макаронные изделия,
овощи
4-5
Тушение: жаркое, жареные рулеты 4-5
Отваривание на
пару: рыба 5
Разогревание и поддержание температуры:
готовые блюда
2-3-4-5
Жарение: эскалопы, бифштексы, омлеты 6-7-8
Варение и пассерование 9

Содержание